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“无肉不欢”的朋友有口福了~
一条生活馆找来了品牌“恒都×七里番”的牛排 ， 有肉眼、西冷两款可选 。
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肉眼和西冷 ， 选用的都是国产优质谷饲牛 ， 而且是2~3岁的小公牛 ， 原肉整切、仅经过微腌调味 ， 吃的时候下锅一煎 ， 连自己调味都省了 ， 超方便 。
你看这煎的外焦里嫩的牛排 ， 肉质紧实 ， 鲜嫩多汁 ， 隔着屏幕都让人流出口水啊~
关键是价格划算 ， 超高性价比 ， 怎么吃都不会心疼！
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“恒都”创立于2009年 ， 自有肉牛养殖基地 ， 先后获得“全国肉牛养殖示范企业”、“农业产业化国家重点龙头企业”等荣誉 ，是国内非常出名的牛肉产品品牌 。
这次“七里番”与“恒都”联名 ， 进行了原材料的定制和生产工艺的升级 ， 就为了给大家带来高性价比的优质牛排 。
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严格把控牛栏养殖密度 ， 每栏养牛数在10~15只 ， 确保活动空间 。 借鉴日本和牛的牛栏规划 ， 配置音乐牛栏、人造沙床、定期按摩 。
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选用的牛 ， 都是长到2~3岁的小公牛 ， 正值牛的黄金年龄阶段 ， 且公牛一般比母牛更健壮、粗纤维比例高 ， 所以肉质也更紧实鲜嫩 。
生长过程中 ， 严格按照科学的谷物配方饲喂 ， 选用大麦、小麦、高粱、玉米等混合 ， 还引进日本和牛的培育经验 ， 加入白酒酒糟 ， 让牛肉肉质更加醇厚 。
虽然成本高 ， 但喂养出来的牛 ， 有浓郁的脂肪香气 ， 饱满多汁 ， 吃起来特别香 。
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这款肉眼和西冷 ， 都经过48小时以上的排酸 ， 排酸库始终保持着0℃左右的温度 ， 每2小时就有专业人员检查一次 。
排酸完成的牛肉 ， 肉质纤维发生改变 ， 不仅口感更嫩滑、好咀嚼 ， 而且牛肉中的营养也更易吸收 。 得到的牛排 ， 才能肥而不腻、瘦而不柴、香嫩多汁 。
而且“恒都×七里番”的整切牛排 ， 每一片有足足150g ， 在整切里是属于比较大片的 ， 这对于原料的选用更为严苛 。
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肉眼
取自靠近胸部的肋肌部位 ， 肥瘦相间 ， 多吃不腻 ， 带你享受爆汁的快感 。
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西冷
取自上腰脊肉 ， 多含有一定的肥油 ， 边缘稍带着一圈白色的肉筋 ， 口感细腻 ， 嚼劲十足 。
