苦瓜和胡萝卜的营养价值都非常高 ， 它们不仅含有丰富的维生素 ， 蛋白质和各种矿物质 ， 而且可以增强人的身体抵抗力 ， 鸡蛋中也含有人体所需要的各种营养物质 ， 将它们做成煎饼 ， 特别美味 ， 今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的苦瓜胡萝卜鸡蛋煎饼？希望能够帮助到大家 。 东西/材料 苦瓜适量 ， 胡萝卜适量 ， 鸡蛋一个 ， 姜适量 ， 蒜适量 ， 小葱适量 ， 盐适量 ， 五喷鼻粉适量 ， 面粉适量 ， 黑椒酱适量 。
操作方式 01 食材：一根苦瓜 ， 半根胡萝卜 ， 一个鸡蛋 ， 少许的小葱 ， 姜和蒜 ， 将它们筹办好后放入盘中 。 食材最好选用新颖的食材 ， 如许做出来的煎饼才更好吃 。
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02 将苦瓜洗净去瓤 ， 切当作碎末 ， 然后放入锅中焯水捞出 ， 放入盘中备用 ， 苦瓜焯水的时候不要跨越十秒钟 ， 苦瓜焯水时候太长的话轻易发黄 ， 影响光彩 。
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03 将胡萝卜切当作两毫米摆布的细丝 ， 放入锅中焯水 ， 捞出后 ， 放入盘中备用 ， 胡萝卜焯水的时候也不消太长 ， 因为后面还要煎制 。
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04 将葱 ， 姜 ， 蒜切碎后 ， 和苦瓜碎 ， 胡萝卜丝放在一路备用 。
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05 打入一个鸡蛋 ， 如许不仅可以增添煎饼的营养 ， 并且口感加倍酥软 。
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06 按照本身的口胃插手适量盐 ， 五喷鼻粉 ， 再插手适量面粉 ， 用清水和当作面糊 ， 稍微稠一些 。
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