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茶底对鲜叶有基本还原 ， 对颜色也有相应的还原 ， 相对而言看茶底是比较容易辨别 。 好的茶叶必须用好鲜叶制作而成 ， 这是必须的 。 而鲜叶跟茶底是对应的 ， 好的鲜叶造出的茶所得出的茶底 ， 是有共同特征的;不好的鲜叶造出的茶所得出的茶底 ， 也是有共同特征的 。 好的鲜叶 ， 养份充足 ， 内含物丰富 ， 叶面肥厚 ， 持嫩性高 ， 生长期长;相应的茶底 ， 也会肥厚 ， 富有弹性和光泽 。 不好的鲜叶 ， 正好相反 ， 叶面单薄 ， 纤维质高;相应的茶底 ， 就会单薄 ， 生硬 ， 暗哑 。 看茶底辨别茶叶 ， 是比较直观容易的 ， 当然评判一个茶 ， 是需要多方面 ， 也可以从多方面综合判断 。 只不过 ， 开始从茶底看 ， 比较容易 ， 直观而已 。 到了熟悉以后 ， 会发现无论从什么方面看 ， 原来都是相通的 。
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