你知道臊子面的臊子怎么做的吗？一起来看看操作方式 01 要想臊子吃着口感华润 ， 可以选用猪肋骨血 ， 也就是五花肉 。 把选好的肉洗净剔出肥肉 ， 然后别离切当作小肉片或小丁 ， 肥瘦肉切好单放 。
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02 热锅凉油 ， 先放适量油倒入切好的肥肉练一下肥油 ， 肥肉入锅后快速不断翻炒 ， 等肉变白出一些清油时放入葱、姜、蒜八角 ， 这时可以加进瘦肉翻炒 。
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03 等肉手变白没有赤色时 ， 可以加一汤匙醋翻炒半晌 ， 这时可以小火慢炖 ， 肉量少且切的肉薄年夜约半小时就ok ， 相反肉多厚可以顿一个小时摆布 。
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04 【臊子面的臊子怎么做】肉熟出锅前 ， 可以插手辣椒面 ， 几多按照本身的口胃添加 ， 不克不及吃辣就不加 ， 能吃就可以插手一勺辣椒 ， 关火搅匀出锅 。
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以上内容就是臊子面的臊子怎么做的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
