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【普洱茶七子饼内飞与质量鉴别】七子饼的内飞比较具有鉴别意义 。 为什么?因为内飞是埋在茶饼里面的， 一直跟着茶饼走， 除非有人故意把内飞挖出来， 贴到另外一个茶饼上面， 或有人根据这样一个内飞重新印刷再重新做饼， 这样才有可能出现名不副实的情况 。
就内飞来说， 台湾茶人发明了很多术语， 比如：尖出美术飞， 西双版纳飞， 粗体美术飞， 还有平出美术字飞， 平出美术字朱砂红， 平出美术字颜料红， 还有薄纸的、厚纸的等等， 术语非常多 。 概括地说， 有一种内飞底下两行字中“西双版纳自治州”的那个“州”字， 三点是同方向的， 另一种第一点与其他两点方向不一样 。 我们将三点同方向的叫做细字尖出美术飞， 一点不同方向的叫做西双版纳飞 。 西双版纳飞出自73青饼， 出现在20世纪80年代中期， 其他的出现在它前面， 有可能是70年代中期到80年代中期 。 80年代中期以后出现粗体字美术飞七子饼， 特征很明显， 即底下那两行字的字体是粗体字， “出”字还是尖出， 但“出”字上面的那个“山”字和下面那个“山”字并没有很好对正， 有一点歪向一边 。 另外， “西双版纳自治州”的“州”字的竖和横是交错的 。
需要提醒大家的是， 好的茶一定有它相对应的价格， 如果我们以很便宜的价格买到细字尖出美术飞， 那买到假货的可能性很大：如果“州”字是粗体字， “出”字的上下两个“山”不太对称， 我们称做粗体美术飞 。 从现在可考的一些茶样来看， 这种粗体美术字大概出现在20世纪80年代中期到末期 。 接下来出现的就是所谓的“平出”， “出品”的“出”字上下两个“山”是对称的， 长得一个样子， 叫平出内飞 。 从现在我看到的资料来看， 是从20世纪80年代延续到90年代中期 。 从90年代中期包装纸上的字体变成方体明体字开始， 里面的内飞就乱了， 特别是90年代末， 包装纸五颜六色， 里面的内飞五颜六色， 简体繁体都有， 各种字体都有， 到这时， 内飞就不太具有识别意义了 。 以上这些虽然类似烦琐考据， 在当时也不是有意这么做的， 但由于与当时的历史条件、印刷技术、纸张技术等密切相关， 对这些特征综合考虑， 对识别假冒还是很有帮助的 。
买茶不是买那个包装， 更不是去买那张内飞， 茶最终是要喝的 。 就算包装纸都是对的， 它也真的是那么老的茶， 还可能是市场评价很好的茶， 可是你喝了以后心里的感受就是不喜欢， 我建议你还是不要买 。 反过来说， 如果喝了自己喜欢， 那年份的意义也就不是那么重要了 。 所有七子饼的外包装鉴别方式， 其实都是辅助的， 最终一定要自己喝， 喝了自己喜欢， 又符合卫生条件， 不会有什么身体不适的反应， 这饼茶才最适合你 。 至于那些年份， 那些断代， 那些很专业的术语， 甚至茶叶的价格等等， 不必过于执著!
普洱茶无真假之分， 但有优劣之别 。 因为市场的需求不同， 而且消费层次不一， 所以市面上普洱茶品的档次和品种也比较多， 价格上也有较大的差异 。 普洱茶爱好者可以根据自身的消费能力进行选购， 不要盲目跟风 。 而且普洱茶造假做旧的有之， 造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度， 制造出所谓的“陈年老茶”， 或者把茶的包装做旧， 以表现出陈旧感;鉴于陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难， 以免上当 。 建议大家购买时先少购多尝， 因为不同厂家出品的普洱茶在口味是有所差异的， 一定要合自己的口味， 购买后多请教懂行的人或者请他们一起品饮 。
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