佛手瓜可以生吃吗佛手瓜可以生吃吗 _佛手瓜可以生吃吗

佛手瓜可以生吃，去掉外皮即可食用，也可以凉拌或炒制。

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佛手瓜又名千金瓜、合手瓜、洋瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物。为多年生宿根草质藤本，茎攀援或人工架生，攀援性强。果实呈梨形，果色由绿色至乳白色，有五条明显纵沟，瓜顶有一条缝合线。种子无休眠期，成熟后如不及时采收，种子在瓜中会很快萌发。原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛， 19世纪传入中国。现在云南、贵州、浙江、福建、广东、四川等地广泛种植。
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