要想喝一杯香醇可口的茶 ， 对泡茶的要求是很高的 。 在泡茶的过程中要注意什么呢?羡慕小编为大家详细讲解一下,希望大家引以为鉴 。
泡茶注意事项包括三个要素：茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间 。
【泡茶3大注意事项】1、茶叶用量：每次茶叶用多少 ， 并无统一的标准 ， 主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定 。
茶叶种类繁多 ， 茶类不同 ， 用量各异 ， 如冲泡一般红、绿茶 ， 每杯放3克左右的干茶 ， 加入沸水150~200毫升;如饮用普洱茶 ， 每杯放5~10克 。 用茶量最多的是乌龙茶 ， 每次投入量为茶壶的1/2~2/3 。
2、泡茶水温：高级绿茶 ， 特别是各种芽叶细嫩的名茶 ， 不能用100摄氏度的沸水冲泡 ， 一般以80度(指水烧开后再冷却)左右为宜 ， 这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮 ， 滋味鲜爽 ， 茶叶维生素C也较少破坏 ， 而在高温下 ， 茶汤容易变黄 ， 滋味较苦 ， 正如平时说的 ， 水温高 ， 把茶叶“烫熟”了 。
泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶 ， 则要用100度的沸水冲泡 ， 如水温低 ， 则渗透性差 ， 茶中有效成份浸出较少 ， 茶味淡薄 。
3、泡茶时间：主要是针对青茶和红茶(以及黑茶)而言 ， 绿茶不在这里讨论 ， 绿茶通常用玻璃被泡 ， 大部分情况下什么时候喝完才算泡完 ， 时间很不方便掌握 ， 通常只有在评审的时候才用盖碗泡绿茶 ， 我们建议泡绿茶对水温要控制好 ， 80~85度的水温泡绿茶最为合适 。
以上就是泡茶注意事项的介绍 ， 希望可大家注意以上三点 ， 就可泡出香醇可口的茶了 。
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