菠菜味美色鲜， 营养丰富， 含有丰富的蛋白质， 粗纤维， 胡萝卜素和各种维生素， 经常吃菠菜， 可以补血止血， 治疗便秘， 粉丝的营养价值也非常高， 将菠菜和粉丝这样凉拌一下， 特别美味， 今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的凉拌粉丝菠菜？希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 筹办吃点绿豆粉丝， 用清水冲一下；筹办适量菠菜， 剪去黄叶， 洗净备用；再筹办适量蒜和小葱， 洗净后备用 。
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02 锅中烧开水， 水开后将粉丝倒入锅中焯一下， 捞出， 放入碗中再泡一会， 然后过凉水， 沥干水分备用 。
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03 将菠菜放入锅中焯水， 敏捷捞出， 放入盘中备用， 注重， 菠菜焯水的时候不克不及太长， 不然轻易导致营养当作分流掉 。
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04 筹办适量小葱和蒜， 洗净后切碎， 放入盘中备用， 炒锅中放入适量油， 油热后将小葱碎和蒜末， 放入锅中炒喷鼻 。
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05 筹办适量红椒， 洗净后切当作细丝， 放入锅中， 炒喷鼻 。
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06 将焯好水的菠菜和粉丝， 一路放入盘中， 然后将葱末， 蒜末， 红椒和热油一路淋在上面 。
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