今天小编打算做晚饭的时候 ， 发现厨房冰箱里还剩几个丝瓜 ， 一个圆葱和几个鸡蛋 ， 所以说小编就想简单的做个丝瓜圆葱炒鸡蛋 。 结果没想到 ， 这菜做出来不仅颜色好看 ， 而且还相当的好吃 。 那么下面小编就带大家看一下这个美味的丝瓜圆葱炒鸡蛋究竟是怎么做出来的 ， 感兴趣的同学一起来看看吧 。 操作方式 01 起首 ， 小编拿了四个丝瓜放到盆中清洗清洁 ， 然后将丝瓜的外皮削去 。 因为小编做的是两人份的 ， 所以用了四个丝瓜 。 一般若是是一小我的量的话 ， 用两个丝瓜就足够了 。
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02 将削好皮的丝瓜放在案板上 ， 用刀切当作片状 ， 如下图所示 。
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03 然后将圆葱扒皮洗净 。 也是切当作片状 ， 放到盆中 。 因为圆葱比力辛辣 ， 所以说我们在切圆葱的时辰必然要切记不要用碰了圆葱的手直接接触眼睛 。
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04 然后剥两个蒜瓣 ， 把蒜瓣切当作片状 ， 如下图所示即可
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05 冷锅热油开仗今后将切好的蒜倒入锅中炝锅 。 注重倒入锅中的蒜最好不要沾水 ， 以免油溅的处处都是 。
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06 然后找两个鸡蛋洗清洁 ， 然后将鸡蛋打在盆中 ， 用筷子搅拌平均 。 这里注重鸡蛋必然要带壳清洗 ， 因为鸡蛋上带有良多细菌 ， 若是不洗鸡蛋直接打鸡蛋的话很有可能 ， 蛋液就会粘到蛋壳上的细菌 。
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07 将鸡蛋倒入锅中 ， 在它凝固之后快速翻炒 ， 如下图所示 。
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