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甘露茶|甘露茶加工工艺【甘露茶-甘露茶加工工艺】每年清明前后采摘新鲜、细嫩、均匀的芽叶精制而成 。 过程如下：1 .三炒：杀青、二炒、三炒；2.三揉：第一揉在杀青后进行 ， 第一次擀成条状为宜 。 整个芽和叶都要仔细揉捏 ， 保护好 。 第二次揉捻在第二次青炒后趁热 ， 要掌握先轻、中重、后轻的原则 ， 防止芽断、叶断 。 第三揉在全叶上紧擀成细条 ， 合适 。 3.成型 ， 采取传统的卷紧、炒制、搓条的方法制作茶身紧结 ， 炒成八成干时为宜 ， 满显白毫 ， 茶叶含水量降至1214为适度；4初烘含水量达78 ， 适度摊凉后 ， 及时进行复烘 ， 烘至茶含水量达5时随即下烘笼 ， 趁热装箱 。 .
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