第一， 选购盖碗如选壶一样， 可先试手后再确定购买 。 边沿斜向外张， 以拇指中指稍用力端起时不碰碗身为好 。
【盖碗泡茶如何才能不烫手】第二， 倒水时水量不要十分满 。
第三， 出汤时可先将盖的出水处稍稍错开一点缝隙， 以便于出汤 。
第四， 茶艺师多多练习， 以使手指能耐烫些 。
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