另外 ， 山高谷深 ， 层峦叠嶂 ， 森林茂密的自然环境 ， 使得湿润的水汽化为层层云雾 ， 缭绕徘徊于群山之间 ， 增强了光照的漫射效应 ， 茶树是喜阴耐阴植物 ， 在漫射光的作用下 ， 叶片无折卷或折卷少 ， 枝条向外展开 ， 叶面幅度加大而隆起 ， 叶色变深而更具光泽 ， 芽叶中芳香物质及含氮类鲜爽物质增加 ， 而粗纤维含量减少 ， 嫩度更持久 ， 而涩类物质的茶多酚不多不少 ， 相对平衡 ， 因此茶汤的饱满度较好 ， 苦涩味较均衡 ， 而芳香度和鲜爽度却得以提升 。
每年春茶时 ， 云南的大树茶都要比小树茶迟十天左右才采 ， 大树茶的生长成熟天数明显长于小树茶 ， 所以 ， 大树茶更肥硕 ， 更耐泡 。 因大茶树的叶子更大、更厚(相对于小茶树而言) ， 叶绿素含量更高 ， 光合作用更强 ， 生成的有机物(糖)更多 ， 茶汤口感更醇、更甜 。
所以 ， 大树茶往往外形肥壮 ， 色泽油亮 ， 手感重实 ， 叶底的柔韧性好 ， 茶汤香气高扬 ， 绿艳油亮 ， 口感清甜、绵柔、充实 ， 生津回甘稍慢且柔 ， 如汩汩细泉 ， 绵绵不绝 ， 滋味前后变化不剧烈 ， 耐泡度好 ， 韵味悠长 。
