甲鱼是滋补的佳品 ， 且味道鲜美 。 如果购买了甲鱼 ， 该如何处理呢？看看我们的过程介绍吧 。 操作方法 01 【怎么杀甲鱼？怎么处理甲鱼？】首先把甲鱼反转过来 ， 待甲鱼伸出脖子时 ， 用刀划开口子并放出甲鱼血 。
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02 把杀好的甲鱼放到案板上 ， 把甲鱼竖起来 ， 右手持刀沿着裙边柔软的位置分开上下部分 。 去掉内脏 。
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03 然后把甲鱼放到盆内 ， 烧一锅开水 ， 把水倒入盆内浸泡数分钟 。 然后刮除甲鱼背部和腹部的老皮 。
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04 清理干净后的甲鱼清水洗净 ， 然后剁成小块进行烹制即可 。
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以上内容就是怎么杀甲鱼？怎么处理甲鱼？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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