关于龙井茶的冲泡方法介绍
龙井茶以“色绿、香郁、味甘、形美”而著称于世， 这不仅与龙井茶的产地， 及龙井茶的加工有关， 同时也与龙井茶的冲泡方法分不开的， 下面就关于龙井茶的冲泡方法做一介绍 。
龙井茶的冲泡方法：
备具：品饮龙井茶， 除茶样罐、开水壶、品茶杯(碗)外， 还须有茶巾、赏茶盘、茶荷、茶匙等， 并将它们一一放于茶盘上 。 茶具搭配应错落有致， 大小相称， 色泽相配 。 一般应将茶样罐放在茶盘中前方， 茶巾和赏茶盘放于茶盘下方靠右处， 茶荷、茶匙放于茶盘下方靠左处， 茶杯倒置， 放于茶盘中问有序排开 。
赏茶：在冲泡龙井茶前， 町先介绍一下龙井茶的品质特征和文化背景 。 然后打开茶样罐， 用茶匙摄取少量茶样并置于常茶盘中， 再端于客人前， 用双手奉上， 供客人观赏闻香 。
置茶：将茶杯一字摆开， 或呈弧形排放， 然后将茶样罐打开， 用茶匙将所需龙井茶拨入茶荷， 分1~次完成， 并将茶样一一拨入茶杯中 。
浸润泡：根据冲泡所需水温， 倾人茶杯容量l/5～l/4-的开水， 提杯向逆时针方向转动数圈， 以使茶叶浸润， 吸水膨胀， 便于内含物质浸出 。
冲泡：冲泡时， 通常用“凤凰三点头”， 使茶杯中的茶叶上下翻滚， 游移于沉浮之间， 不但能使茶汤浓度上下一致， 还能观看茶优美的舞姿， 一般冲水入杯至七成满为止 。
奉茶：给客人奉茶要面带微笑， 做到欠身双手奉茶， 茶杯的摆放位置要方便客人提取品饮 。 茶放好后， 应向客人伸掌示意， 请客人品尝 。
【龙井茶的冲泡方法】以上就是对龙井茶的冲泡方法的介绍， 希望对大家了解龙井茶的冲泡方法有所帮助 。
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