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不同情况下泡茶方法不同【不同情况下泡茶方法不同，玫瑰茄的作用】【泡茶情境】 泡茶时， 随着泡茶的情境的不同， 选用不同的茶叶、大小适中的茶壶， 并且冲泡速度配合饮茶人的需求， 是泡茶人应有的态度 。 喝茶的目的在「茶」时， 这种场面是考验泡茶人的时候， 对于茶叶的选择、茶具的选择可以挑剔一些 。 泡茶的动作应该流畅， 不疾不徐， 宁愿慢也不要快， 这样比较能让人专心饮茶 。 言语尽量少， 若有， 尽量引入有关茶叶的话题而且音量不应太大 。 冲泡的浓度， 除了考虑茶叶特质、饮茶人的喜好之外， 尽量浓一点；茶杯小， 主要是品味而非牛饮；泡与泡之间的时间拉长， 赏茶时间足够才能完全让茶的特质表现出来， 尤其是茶叶韵味重且悠长的， 甚至可拉长到30分钟以上， 当然此时泡茶人就要考虑壶温的问题 。 部分泡茶人， 喝茶是有规矩的， 譬如说〝四人开泡、八人开泡〞， 例如连泡茶者共五个人， 就有一人要在旁边等着 。 这是对茶叶的一种尊重和礼仪 。 泡茶人的坐姿端正， 动作文雅， 有引导其它喝茶人对气氛的认同 。 【喝茶的目的在「聊天」时】 这玉兰花茶时候茶叶应该列为辅助的角色 。 冲泡的茶汤量控制恰当就可以了， 常常缺茶或茶汤太多， 容易让茶叶的辅助效能降低 。 选择茶叶应该符合饮茶人的需求， 若其中有人对于某些茶口味不适应的， 就不需要将这种茶叶拿出来冲泡；铁观音茶的功效如果有人很喜欢喝咖啡或菊花茶或迷迭香， 就请将茶具收起来， 冲泡其它饮料， 以符合聚会需要 。 【在「喧闹的环境」中时】 若是环境喧闹， 不论是泡茶者或饮茶者都比较无法专心， 茶叶最好选择「直进直出」的风味， 例如香气野或味道甘醇、厚重者为佳 。 以乌龙茶为例， 可以泡低海拔的茶叶， 因为海拔低， 阳光量多， 香气、味道比较直接 。 如果这时候拿出幽雅香气的茶叶来冲泡， 不仅饮茶人不觉得好喝， 而且对于茶叶也不够尊重 。 讲起喧闹， 以小孩嬉戏、电视播放、邻人高谈这三者， 居排行榜前三名 。 【在「时间紧迫」时】 时间紧迫， 泡茶就得使用快冲快泡的方式， 以符合环境需要 。 我们常常在茶庄（卖茶的地方）或茶农（兼卖茶）那里可以看到这一情景 。 要特别注意开水的量， 煮水速度若快， 冲茶、出茶、倒茶、换茶的速度反而在其次 。
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