8、醉龙颜：品饮，先闻香，再细品，认定会感型——是青草味|还是桂圆味或是兰花香 。 其滋味之美妙，足以令天子醉朦胧 。 (典故——五代时期，闽王按龙王旨意钦点白云山民女苏小莲为皇后，苏小莲原本相貌平平，当迎亲的娇子抬到坦洋地界，苏小莲下轿洗尘更衣后，容貌变得美若天仙，后来闽王见了，心都醉了 。 )
9、金鲤朝天：赏底，鉴赏叶底色泽，好茶的叶底总是呈古铜色或青铜色 。 (典故——上好的茶底，呈古铜色或青铜色，色泽透亮，有若金鲤朝天 。 金鲤朝天也是坦洋史上记载的十景之一，有诗为证：金鱼胜迹脱尘嚣，飞翔腾空岂寂寥 。 岫锁烟云虚趾甲，松翻涛浪似春潮 。 暂同东海鳌山驾，先让龙门锦鲤朝 。 养得潜磷丰满后，一朝际会任冲霄 。 金鲤朝天还是村中清溪间的一道趣景——当年每到产卵时节，就有大个金鲤从下游往上游去，游到深潭跟前，就会遇上一个河坎，这时金鲤妈妈往往就会奋力跃起，试图闯关，他们腾空跃起肚皮朝天的样子，让人看了无不为之动容!)
三、品饮技巧
1、用茶量：正常品饮时，一泡坦洋工夫的用量一5克为宜 。
2、出水时间：冲泡时出水要快，茶在瓯中的不可久泡，久泡的茶苦味重 。
3、新茶的品饮：红茶也是明前的好，但若论品饮效果，新茶还是放上一、两个月后才会更好喝 。
4、最适饮温度：有经验的人知道，品饮坦洋工夫红茶，温度低点了会儿更好喝，稍凉时再细品，品得的都是这人间佳茗最温馨最温情之底韵 。
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