【什么是茶气】 茶气 ， 在普洱茶品茗中具有极重要地位 ， 也是普洱茶最主要特色之一 。 云南所产的乔木大叶种老茶树普洱茶 ， 茶叶内所含成分浓酽且丰富 ， 制造为成茶后 ， 经过长期储藏陈化 ， 茶中多糖类和有机锗产生一定的化学作用 ， 冲泡时即能溶于水 。 品饮陈年普洱茶茶汤后 ， 有机锗进入品茗者体内 ， 可达到补气的功效 。 古往今来品茗者千千万万 ， 有几人真正体会到茶气美妙的境界?一来真懂得品尝茶气者不多 ， 二来有茶气的好茶得来不易 。
茶气对大多数品茗者来说 ， 还是非常含糊的 。 如有人说“这道茶的气很强” ， 大致上可以从以下几个层面去理解 ， 一是指茶香很强;二是指茶汤很浓;三是指茶叶所含的成分很足 ， 茶汤口感很浓 。 只有极少数品茗者 ， 由于体认茶气的气感 ， 而正确指出了茶气很强 。
普洱茶品茗 ， 以温饮最为适宜 ， 如果在茶汤太热的时候喝 ， 热气盖过了茶气 ， 只是因血液循环加速而发汗;如果茶汤凉后才喝 ， 凉汤降低了体温 ， 不易引起热感 ， 无法臻至飘然欲仙的境界 。 有经验的普洱茶品茗者 ， 对茶气是特别敏感的 ， 当茶汤饮进口中 ， 就已经能分辨出茶气的强弱 ， 气强者对口腔会形成一种“劲道”的感受 。 就比如有时候中医只要将某种药材放到口中咬嚼 ， 就能分辨出其药性是热性或寒性 。 喝了茶气强的茶汤 ， 很快就会打嗝 ， 接着有一般热气在胸腹中腾起 ， 毛孔也因之松弛开放 ， 微汗或者汗气徐徐舒发 。
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