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白茶怎么存放才能变成【宝贝】【白茶怎么存放才能变成【宝贝】】嘿嘿！我想一定有很多人不知道白茶该怎样存放， 所以今天就和大家聊聊白茶的存放 。 ——白茶适合长期保存白茶不揉不捻、天然晾晒， 属于后发酵茶类 。 在白茶存放的过程中， 内在的活性酶会持续不断的起作用， 把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等这些物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等， 使白茶的滋味与汤色不断出现变化， 也使白茶更耐泡 。 ——白茶存放后的香气及口感老白茶的香气浓郁持久， 银针多为毫香、果香、陈韵， 牡丹多为毫香、醇香、陈韵， 寿眉多为枣香、药香；老白茶的汤水柔和、饱满、润滑、有质感， 回甘强烈， 韵味持久悠长 。 ——压茶饼一定好？白茶作为茶饼来说， 唯一的好处是不占地方 。 茶饼的外表虽整齐好看， 但它掩盖了茶在质量上的缺点 。 白毫银针一般以散茶居多， 白牡丹散茶与饼茶均有， 寿眉一般压制成饼茶 。 ——存在什么地方？存白茶， 一定要够干 。 要存茶， 先看茶叶的干度， 干度起码要达到98% 。 如果用塑料袋储存， 太阳一直照， 里面有水分， 露珠就出来了 。 湿度大， 它就容易发霉 。 如果没有湿度控制装置， 请不要将白茶存放在一楼 。 等级高的白茶， 干度够， 密封好， 存放三年开箱的瞬间特别香， 存放七八年后， 开箱时甚至整个房间都充满香气 。 地点而言， 仓存最优 。 茶饼的包装， 早期用棉纸， 缺点是放在低处容易返潮、串味 。 第二次改良用塑膜， 再后来用铝锡膜， 后者效果最好 。 普洱可以用棉纸包装， 因为需要接触空气转化， 需要12%水分， 而白茶密封存放只能是鲜叶水分含量在5%以内， 对密封要求更高 。 茶饼的三种不同存储包装：包装纸、旧款铝箔包装袋、新式铝箔包装袋 。 ——不用低温储存？白茶不需要存入冰箱， 无论是冷鲜格(保鲜)还是冰格(冷冻) 。 尤其是白茶和红茶， 其实根本没有必要放入冰箱， 绿茶为什么要这样？它是为了保存茶叶的色泽， 从冰箱拿出来给你看的时候是很绿的， 但是一杯冲下去大概两分钟左右它就变色 。 白茶做出来， 一定要放着经过六月天， 那才叫成年 。 因为经过高温， 气味和颜色转化特别快 。 春茶的青味相对重， 要存到第二年的夏天， 所以新茶一般不卖 。 ——可以放多久？一般来讲， 喝白茶， 三五年的白茶足够了 。 茶香、汤色、滋味均会发生变化， 不仅更好喝， 还能治疗一些病症：如牙疼、咽喉肿痛、声音沙哑、水土不服等 。 ——日常饮用怎样保存法？存储环境要干燥、常温， 无异味， 最好不要在存茶的空间内抽烟 。 注意远离厕所和厨房 。 一般来说， 一些讲究的老茶客， 会选用紫砂缸、土陶罐来储存， 因为它们的密闭性好， 能隔绝异味 。 还有白茶忌见光， 有人喜欢将茶放在玻璃罐里， 其实也没有直接晒太阳， 但太阳味也会特别重， 直接影响茶的口感噢~平时饮用存放的时候铝箔袋是好帮手噢!拆开的饼茶或较多的散茶放大袋， 一小段时间内够喝的茶放小袋 。 大袋平常尽量少打开噢~~.
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