如今墨西哥的啤酒也闹”饥荒“？ _小知识

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比来，墨西哥社交媒体上风行着一个奇异的标签＃LaltimaChela#，（意思为“最后的啤酒”）。在这个标签下，贴的大多是墨西哥年青人站在空荡荡的冰箱前，一脸无奈的照片。

没有酒，还怎么活下去...▼

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在日常平凡，这些冰箱里应该满满当本地塞着各色各样的冰镇啤酒，为墨西哥人带去了令人知足的凉意和微醺。然而现在，走遍墨西哥的大街冷巷，却没有人能找到哪怕一瓶啤酒，暗盘上最后的库存也酿成了某种意义上的硬通货。
过于活泼▼

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墨西哥陷入了啤酒危机，物资不可了...
啤酒之国的秘辛
墨西哥此刻是全宿世界最大的啤酒出口国之一，其出品不仅风靡老邻人美国，还远销欧亚大陆，从爱尔兰到日本列岛无人不知。但真要说起来，啤酒在墨西哥可不算什么本土饮品。这种兴于欧洲的神奇饮料能当作为墨西哥的国平易近饮料，最早还要追溯到19宿世纪中后期。
1890年的墨西哥啤酒厂
（图片来自@Wikipedia）▼

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对于欧洲大陆来说，那是一个充溢着革命、战争、变节、动荡的时代。列强的帝国扩张期仍在沿着惯性进步，地球上却已经没有什么无本家儿之地可供瓜分，帝国们起头了惨烈的存量分派竞争环节，旧的秩序被不竭打破，旧大陆和新大陆的新秩序也在从头被成立。
1848维也纳起义
也算得上是墨西哥啤酒财产起头的垫脚石
（图片来自@Yelkrokoyade / wikipedia）▼

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这场斗争的余波给已经担当了西班牙拉丁文化的墨西哥涂上了两抹德意志色彩：德意志1848年革射中出逃的德国人和来自维也纳的马克西米利安一宿世皇帝。他们带来了德意志宿世界的啤酒酿造手艺，皇帝甚至命人在皇宫里酿造维也纳黑啤酒，作为宫廷宴会的饮品。
究竟结果是打着伞也要喝酒的奥地利人
（图片来自@Thiago Figueredo / Shutterstock.com）▼

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固然突如其来的移平易近不怎么受接待，从维也纳来的皇帝也缺乏政治根本，但他们无疑是那时墨西哥最有文化、最有财富和地位的人，他们的糊口体例也引来了本土拉丁居平易近的效仿。再加上墨西哥人本就有饮用木瓜和龙舌兰发酵饮品的习惯，口感与啤酒近似，接管这种新的饮料很是敏捷。
墨西哥的玩具博物馆中陈列着送啤酒的玩具车
啤酒教育从小抓升降实的很好
（图片来自@Phyrexian / Wikipedia）▼

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此后墨西哥德意志人逐渐融入了拉丁宿世界，皇帝也被处决，他们带来的啤酒文化却固执地保留了下来，并形当作了本土化的啤酒财产。
在墨西哥到处可见的啤酒文化涂鸦
（图片来自@Willem van Bergen/Flickr&Toksave/Wikipedia）▼

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可能连墨西哥人都没有想到，这个财产会在1920年月迎来一个岑岭期。那时美国发布了严苛的禁酒令，在私酿流行的同时也带活了墨西哥的啤酒财产，为本地啤酒厂带去了丰厚的原始堆集。大型酒厂越做越大，只给少量当地小厂牌留了活路，直到其余大大都酒厂都被归入了两大巨子旗下——莫德洛集团（Grupo Modelo）和墨西哥饮料公司（FEMSA）。