白菜的营养价值很高, 富含多种维生素和微量元素, 白菜还可以帮助排出人体内的毒素, 西红柿可以防癌, 降压降脂, 今天我就用西红柿搭配白菜丝素炒 。 下面我把具体做法分享给大家, 喜欢的朋友可以看看 。 操作方式 01 取适量年夜白菜, 用清水把白菜洗净, 然后把白菜放在菜板上, 用刀把白菜切当作细丝, 切好待用 。
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02 一个年夜西红柿, 用清水把西红柿洗净, 然后把西红柿切当作块, 放入碗中待用, 有时候的话, 西红柿用开水烫一下, 先去皮再切 。
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03 年夜葱、青翠各适量, 用清水把两种葱洗净, 然后都切好待用, 干红辣椒一个, 用清水洗净切好待用, 年夜葱白用来炝锅, 青翠用来最后做点缀 。
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04 喜好年夜蒜和生姜的, 可以筹办剥适量蒜, 用清水洗净, 把蒜瓣切当作片, 姜洗净切丝, 我不年夜喜好姜, 一般炒菜都很少放 。
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05 炒锅放油, 油热后放入备好的葱、蒜、辣椒, 炒出喷鼻味后, 插手备好的西红柿, 用铲子快速翻炒平均 。
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06 翻炒半晌后, 插手切好的白菜丝, 继续翻炒, 让西红柿和白菜丝充实受热, 炒制过程中可以插手适量生抽, 注重不要用深色酱油, 颜色深炒出的菜欠好看 。
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