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茶壶的保养【茶壶的保养，峨嵋雪芽】紫砂壶有着上百年的收藏历史，已经深深融入了中国文化 。 在中国，茶壶是有灵性的 。 所以收藏紫饼茶砂壶不仅仅是为了买一把好的紫砂壶，养紫砂壶也是紫砂壶收藏中非常重要的一部分 。 养壶的过程散发着浓郁的中国文化气息 。 打开程序新烘焙的茶壶是钝的，也不能直接用来浸泡茶，因此新壶开始使用前要进行一系列的处理，行家叫做“开壶” 。 开壶的方法有多种，各行家的方法不尽相同，方正紫砂的金方正介绍了他开壶的四个步骤：.第一步是将它在白水中煮沸至少一个小时 。 具体做法是将壶盖与壶身分开，用文火慢慢加热至沸腾 。 这一步，壶身的气孔可以释放热胀冷缩所包含的土味和杂质 。 第二步，用老豆腐煮至少一个小时 。 这一步叫做上火 。 目的是为了排除高温煅烧产生的内热 。 第三步：用甘蔗嫩头煮至少一个小时 。 第四步是运用茶叶煮至少一个小时 。 完成这四个步骤后，紫砂壶才可以正式开始使用 。 's养盆原理 。 相比开盆，养盆的过程要漫长得多，需要极大的耐心 。 宜兴的茶壶制作者董俊峰强调“一定要在品茶的过程中养壶，而不是在品茶的过程中品茶 。 ”真的很养眼 。 而一把有教养黄山毛峰的冲泡方法的壶，颜色也要“暗淡”，光泽要“内敛”，要像个绅士，端庄稳重 。 专家都知道，养壶最重要的是泥，好的泥做出来的壶才会好看 。 反之，再怎么努力，锅还是一样，达不到预期的效果 。 当然，光有好的泥料自然条件是不够的，好的壶也是“养”出来的 。 有的收藏者把新买的茶壶放在展柜里，或者放在盒子里完成任务 。 殊不知，这种“藏”锅的方法是最不可取的 。 新买的花盆必须精心培育，然后储存起来 。 那么如何“养”锅呢？当然有各种各样的方法，但总的原理都差不多 。 董俊峰介绍了他养壶的几个原则：彻底洗壶内外的原则；避免油污接触的原则；茶汁润壶面的原理；适度刷牙原则；使用后清洁干燥；让锅有个休息时间 。 具体来说，养壶要注意几个细节：养壶过程中要时刻保持壶身清洁，特别是要防止紫砂壶接触油污，保证紫砂壶的结构要通透；在冲泡的过程中，先将开水浇在壶体外壁上，再将水冲入壶内，也就是常说的“润壶”；用棉布擦拭壶身，不要把茶汤留在壶面上，否则久而久之壶面会布满茶渍，影响紫砂壶的美观 。 紫砂壶在浸泡一段时间后要有一个“休息”时间，通常要晾三五天，让整个壶身(中间有孔隙结构)完全干透 。 常见错误提醒董俊峰还就紫砂壶使用中的几个常见错误提供了一些建议 。 首先，不要心急，也不要用金刚砂颗粒细小的抛光布之类的材料去摩擦，以免伤到表面，留下划痕，从而破坏紫砂的质感 。 其次，喝完茶后，茶壶要倒空洗净，最好不要留一点茶叶 。 虽然推荐的茶壶确实有隔夜不变质的特点，但是隔夜的茶闻起来会有陈汤的味道，不健康，对身体有害 。 最好是轮流用多壶泡茶，习惯喝什么茶和红茶用甲壶，绿茶用乙壶，乌龙茶改用丙壶，严加区别，不相混淆 。 .
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