杏仁茶 ， 其色洁白 ， 甜润细腻 ， 杏仁香味浓郁 ， 具有滋阴补肾、止咳润肺的作用 ， 它可使人肌肤润泽而有光泽 ， 还有大量的维生素E ， 有抗氧化、去斑和抗衰老的功效 。
【甜润杏仁茶润肤抗衰老】早在春秋时代 ， 郑穆公的女儿夏姬就喜食杏仁 ， 据说活了100多岁 ， 而且终老的时候 ， 面色容颜不衰 。 自唐宋以来 ， 很多宫廷嫔妃们都认为吃杏仁可以增加自己身体的香味 ， 去除异味 ， 因此宫女、嫔妃们都喜欢用杏仁来做茶点 。
杏仁茶还是老北京的早点之一 ， 每到清晨街巷常闻“豆浆粥开锅 ， 杏仁茶吆!”小贩挑担卖杏仁茶和豆浆 ， 两头各备一锅 ， 下面生煤炉 ， 上面置一圆锅 ， 外用竹皮包扎隔热 ， 又镶上有花纹的黄铜皮 ， 很是清洁美观 ， 使人一见就有好感 。
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