品茶“三味”

 

品茶“三味”

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时下 , 品茶已成为武夷山人的一种时尚 。 亲朋好友相围而坐 , 泡上一壶 , 一边品茶 , 一边聊天 , 谈文论道 , 天南地北 , 其趣盈盈 , 其乐融融 。 大街小巷也是茶楼茶馆随处可见 , 着实成为武夷山城市一道亮丽的风景 。 由于工作原因 , 近来也算半个武夷山人 , 偶尔也与朋友相坐对饮 , 举杯品茗 。 虽不能像朋友那样云里雾里 , 入心入境 , 但其情其景也确实让我感受到武夷茶风之浓烈 , 茗韵之曼妙 , 犹如一幅泼墨山水画 , 从古朴的底色透出浓烈的武夷风韵和现代气息 , 让品茗者挡不住她的诱惑!
年过不惑 , 初学品茶 。 初学者 , 不揣深浅 , 斗胆玩味 , 大有初生牛犊气概 。 说是初学 , 是因为以往只懂喝茶 , 称不上“品”茶 。 喝茶是为了解渴 , 品茶要玩其味 , 品其韵,悟其道;品茶能悦心 , 能煽情 。 当然不是所有品茶人都能达到此境界的 。 品茶要讲情境 , 讲意境 , 讲心境 。 入此佳境 , 方能悦心 , 才有悟性 , 才能品出茶的真味 。
身临其境 , 方知品茶大有学问所在 , 大有茶道所在 。 其深奥之处 , 又岂是我这初学者所能云云 。
【品茶“三味”】或许是初学的缘故 , 举杯对饮 , 总难入佳境 , 不过次数多了 , 也有自己的心得 , 品出茶中三味:苦味 , 涩味 , 甘味 。 初饮是苦味 , 细嚼为涩味 , 咽后腔壁回荡着的是淡淡的甘味 。 有品茶师指教 , 这回甘味正是武夷岩茶区别于其他茶的妙处 。 而我的感受:其味亦真亦幻 , 让人有沁心的甘美和惬意的遐想 。
细品人生不亦如此 , 无论成功者还是失败者 , 无论是旷世伟人还是平常百姓 , 在漫漫人生旅途上也能品出人生各自的“三味” 。 万事起步艰难 , 初试者必尝到其“苦”味 。 有志者怀揣远大理想 , 但必须从艰难的第一台阶起步 。 没有吃苦的精神和经受磨难的毅力 , 是很难走出人生第一步的 。 凡事业有成者必历经千辛万苦 , 千锤百炼 , 几度春秋 , 风雨兼程 , 在艰难爬涉中品尝到的是人生“涩”味 。 这过程能考验你的耐力和意志 , 检验你的决心和信心 , 故中途而废者大有人在 。 然而通过意志的砥砺和肉体的拼搏 , 一步一个脚印朝前走 , 总能得到回报 , 取得成功 , 苦尽甘来 , 最后品尝到的是成功的“甘”味 。 这甘味是从心底涌出的喜悦和甜美 , 是人生的深刻体验和收获 。
品茶“三味”与人生“三味”肯定没有什么必然联系 , 但却是一个初学品茶者从中品出的茶道 , 从中悟出的人生 。 初学品茶 , 即有所悟 , 有所得 , 不亦乐乎 , 不亦快哉!

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