患有心血管病人群：肉粽和猪油豆沙粽含脂肪多 ， 患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了 ， 可增加血液黏稠度 ， 影响血液循环 ， 加重心脏负担和缺血程度 ， 诱发心绞痛和心肌梗死 。
老年人和儿童：粽子多用糯米制成 ， 黏性大 ， 老人和儿童如过量进食 ， 极易造成消化不良 。 如果一定要吃 ， 尽量选择小粽子 ， 尤其是含有粗粮、薯类的粽子和不加油、不加肉的粽子 ， 吃时要细嚼慢咽 ， 便于消化吸收 。
患消化系统疾病人群：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质 ， 吃后会增加消化酶的负荷 。 患胃及十二指肠溃疡病的人 ， 若贪吃粽子 ， 很有可能造成溃疡穿孔、出血 ， 使病情加重 。 过于油腻的粽子 ， 也会引起消化不良、胀气 ， 使疾病加重 。 另外有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的患者不要吃肉粽、蛋黄粽等太油腻的粽子 ， 这是因为这几类粽子脂肪、蛋白质含量高 ， 会加重病情 。
综合自北京青年报
【油脂|粽子并非“老少皆宜”！正确吃粽方式→】来源：中国新闻社
推荐阅读
- 岑杰|嘘！听广东粽子说……
- 煎堆|别以为端午只吃粽子，苦瓜、鸭子、打糕、“五黄”各有讲究
- 馅料|“甜咸”之争外，南北方粽子还有这些差异
- 方面|“甜咸”之争外，南北方粽子还有这些差异
- 店里|广东这种奇特粽子，很多人都没见过！背后却是四代人的坚守…
- 常温|2022年端午节食用粽子消费提示
- 挥镰|端午粽子香
- 安康|端午，安康！
- 糯米粉|煮熟的粽子不要直接放冰箱，教你一招，软糯可口水分足，不干巴
- 粽子|烤大骨头配方及详细做法