好久没做蔬菜软煎饼了， 家里人都念叨想吃， 今天小编正好有空， 翻了一下冰箱， 家里还有蘑菇、彩椒、圆葱， 干脆就用现有的食材做软煎饼， 做出来味道还不错， 下面我把， 蘑菇彩椒圆葱鸡蛋软煎饼的做法， 分享给大家， 喜欢的可以看看 。 操作方式 01 取适量蘑菇， 剪失落蘑菇老根， 用清水把蘑菇洗净， 然后把蘑菇用手撕当作细条， 煮锅烧水， 水开后放入蘑菇烫2-3分钟， 烫好后晾一会， 用手攥失落蘑菇水份， 把蘑菇剁当作末待用 。
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02 取适量年夜葱， 去失落年夜葱根和老叶子， 用清水把葱洗净， 然后把葱切当作葱末待用 。 葱的用量按照本身爱好定 。
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03 取一个红彩椒， 把红彩椒用清水洗净， 然后去失落彩椒把和籽， 把彩椒放在菜板上， 用刀把彩椒切末待用 。
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04 取适量新颖的圆葱， 用清水洗净， 然后把圆葱先切丝， 最后再切当作末待用 。 用量按照本身爱好添加 。
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05 筹办两个鸡蛋， 用清水把鸡蛋洗净， 以免蛋壳上有细菌， 洗好鸡蛋备用， 取适量干面粉待用 。
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06 把切好的蘑菇末、彩椒末、圆葱末、年夜葱末， 都放入容器中待用， 磕入洗好的鸡蛋， 插手适量食盐和五喷鼻粉， 用筷子搅拌平均 。
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07 最后插手备好的干面粉， 用筷子搅拌平均， 若是感受稠的话， 可以插手适量清水， 这个面糊也不要太稀， 太稀不轻易翻个， 太稠的话做出的饼会很厚， 所以面糊调制如图所示就可以了 。
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