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每到这个季节 ， 野外经常可以看到野生薄荷 。 尤其是那郁郁葱葱的茂盛感 ， 看着就非常满足 。 野生薄荷的叶子非常鲜嫩 ， 香味也很浓郁 。 我们可以挖一点带回家当盆栽 ， 还能拿来直接当食材哦！
很多人非常喜欢薄荷那浓烈的香味 ， 给人一种清新感 ， 还会给人一种干干净净的感觉 。 在各种野菜种 ， 野生薄荷是一种营养价值极高的绿色蔬菜 ， 可以偶尔食用一下 ， 换换口味 。
一、薄荷凉茶：
野生薄荷做凉茶是最为简单方便的饮品 ， 尤其夏天会给人一种超棒的清新感 。 薄荷凉茶的制作非常简单 ， 只用将新鲜薄荷叶清洗干净 ， 加入沸水冲泡 ， 可以根据个人口味加入白砂糖 ， 冷却常温后放入冰箱冰镇 ， 口感超赞呢！
二、薄荷柠檬水：
来一杯薄荷柠檬水有超棒的清爽解渴的效果 。
1、 薄荷用清水清洗干净 ， 浸泡后沥干；
2、柠檬洗净后切片；
3、 将柠檬片与薄荷放入杯中 ， 冲入热水；
4、 晾至室温 ， 放入蜂蜜调匀 ， 喜欢冰爽口感的可以冰镇一下 。
三、薄荷牛奶
1、牛奶加热到快要沸腾的时刻；
2、加入薄荷 ， 用勺子搅一搅 。
3、放在室温下放凉 ， 让薄荷更好地入味 ， 薄荷的清凉搭配牛奶的浓郁有一种意想不到的美妙效果 。
四、清蒸薄荷
1、薄荷叶清洗干净 ， 加入1勺面粉 ， 少许食用油 ， 搅拌均匀；
2、蒸3分钟打开锅盖 ， 满屋都是薄荷的浓香；
3、蒸好的薄荷叶子装入盘中 ， 淋上蒜末 ， 酱油 ， 香油 ， 拌匀即可上桌 ， 清香开胃 ， 是一道非常美味的菜肴 。
五、薄荷炒鸡蛋
1、将薄荷用水冲洗干净后切碎 ， 鸡蛋加入碗中搅拌均匀；
2、薄荷碎和鸡蛋液可以分开烹饪 ， 也可以混合烹饪；
3、锅中倒入食用油 ， 将蛋液倒入锅中；
4、蛋液凝固后 ， 用锅铲炒成小块；
【薄荷|6月一定不要错过的一款野生菜，香味浓郁，简单处理就是佳肴】5、加入盐 ， 翻炒均匀即可出锅；
六、薄荷鸡块
1、鸡腿肉剁成大块 ， 放入碗中 。 加入生抽 ， 蚝油 ， 白糖 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 料酒拌匀腌制；
2、薄荷用清水清洗干净备用；
3、平底锅倒入少量食用油 ， 放入蒜片炒香；
4、蒜片微黄 ， 加入干辣椒和姜片炒香；
5、再将鸡块倒入锅中 ， 翻炒均匀；
6、等鸡肉炒至半熟 ， 倒入1勺老抽 ， 翻炒上色 。 然后倒入一小碗热水 ， 中小火焖10分钟左右；
7、汤汁将要收干之前 ， 把薄荷叶放入锅中；
8、关火用余温把薄荷的香味激发出来；
关注一下 ， 我们一起共同成长吧！
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