木耳具有很高的营养价值 ， 可以食用 ， 不过木耳含有卟啉的物质 ， 这种物质是有毒的 。 下面 ， 我们来看看新鲜木耳该怎么吃才安全吧 。 操作方法 01 加工过的木耳
新鲜的木耳最好不要食用太多 ， 否则很可能会中毒 ， 引发腹泻、恶心症状 ， 严重的话还会危害健康 。 买回来的木耳要用清水冲洗干净才可以食用 。
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02 【新鲜木耳怎样吃才安全】焯水
新鲜的木耳用水洗干净之后 ， 还有经过焯水 ， 要焯一遍水之后再炒 ， 这样可以将有毒物质过滤掉 。
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03 泡水
先把买回来的木耳放在水中浸泡 ， 一段时间后换水一次 ， 泡三次次才可以把有害物质浸泡出来 。
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04 晒干
新鲜的木耳一般不可以直接食用 ， 可以放在太阳底下晒一晒 ， 等晒干之后 ， 木耳中的有害物质就会分解出来 。
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以上内容就是新鲜木耳怎样吃才安全的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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