活珠子是指鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形， 蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹， 这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做， 活珠子 。 活珠子是民间一大补品， 具有养颜美容、保健补血等功效， 下面就说说活珠子要怎么吃法 。 操作方式 01 【活珠子怎么吃？】起首把鸡蛋放到冷水里用小火慢慢煮15分钟摆布， 然后捞上往来来往壳 。
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02 再把去好壳的蛋放到锅里加五喷鼻粉、花椒粉、生抽煎炸至金黄色 。
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03 很是浓喷鼻又滋补的活珠子就做好了 。
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04 还有一种在凭祥最风行的服法， 先把活珠子煲熟去壳， 然后搭配喷鼻菜、花生米、生酸笋、生木瓜、喷鼻油搅拌一路食用 。 这个服法是越南特色小吃来的， 所以在凭祥做这种的小吃大都是越南人 。
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以上内容就是活珠子怎么吃？的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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