茴香质地脆嫩，香味浓郁独特 。 把茴香焯水后，放入调料与煮熟的花生米一起凉拌，清新爽口，风味别致，口感极佳 。 下面介绍茴香凉拌花生米的家常做法 。 操作方式 01 锅里放入水，放入花椒，八角，少许盐，放入花生米煮熟，盛出备用 。
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02 茴喷鼻收拾清洗清洁，控干水分，切当作段 。
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03 紫甘蓝用水清洗清洁，控干水分，切当作丝 。
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04 蒜去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作末 。 红干椒用水清洗清洁，控干水分，切当作小段 。
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05 茴喷鼻用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，敏捷用冷水过凉，沥干水分，再用手攥一下上面的水分 。
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06 锅里放入油加热，油七，八当作热时，关火 。 稍凉一些，倒入切好的红干椒碗中，炸当作辣椒油 。
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07 把焯好水的茴喷鼻，切好的紫甘蓝，蒜末，一路放入碗中，放入盐，味精，白糖，醋，少许蚝油，芝麻油，拌和平均 。
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08 【茴香凉拌花生米的家常做法】再放入炸好的辣椒油，拌和平均即可 。
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以上内容就是茴香凉拌花生米的家常做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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