黄鱼营养丰富，肉多刺少，肉质细嫩，加上拌入调味料的肉糜，再放入一些毛豆米一同蒸制，味道格外鲜美 。 操作方式 01 去皮五花肉用温水冲刷清洁后，剁碎 。
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02 放入碗中，依次插手1小勺料酒和生姜粉，搅拌平均 。
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03 【毛豆米肉末蒸黄鱼的家常做法】再插手少许水，搅打上劲，然后插手葱花和小勺盐，拌匀 。
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04 年夜黄鱼去失落内脏，清洗清洁后剖开 。
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05 插手1小勺盐，里外抹匀，然后插手1小勺料酒，静置10分钟摆布 。
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06 把调好味的肉糜平均地平铺在盘底 。
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07 把处置好的年夜黄鱼放在肉糜的上面 。
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08 放些姜片在黄鱼之上 。
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09 再插手洗净的毛豆米 。
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10 放入蒸锅，年夜火煮开后转中火7-8分钟 。
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11 关火后再虚蒸2分钟摆布，出锅后浇上1小勺蒸鱼豉油，撒上一些葱花就可以上桌了 。
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以上内容就是毛豆米肉末蒸黄鱼的家常做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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