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平均温度超过35℃的暑天， 焙茶师傅在室温超过70℃的烘焙间内静下心来， 细心感受每一寸炭火温度， 敏锐捕捉每一笼茶叶的细微变化 。 “浴火重生”和“凤凰涅槃”这样的词汇， 总会让人对“重生”有更多的企盼 。 对于炭火之上的茶和酷暑之下的人而言， 比企盼更多了一份敬佩 。
【专门讲解：岩茶烘培，不是一把火那么简单！】而在冬日的傍晚， 映着斜阳晚霞， 轻呷秋季焙笼的新茶， 淡淡的火味正和着眼前火炉的温热， 一切正好 。
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