十大健脾养胃的食物 _小知识

操作方法01 山药
山药被《中国药典》收录，具有健脾益胃，助消化的功效，山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，对脾虚食少者有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾养胃的药食两用之佳品。

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02 薏苡仁
薏苡仁(薏米)被《中国药典》收录，味甘淡性寒，具有利水渗湿、健脾补肺、清热排毒之功效，因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为体弱者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏苡仁能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。
薏苡仁也是一味传统的美肌艳肤食物，为治疗面部扁平疣、痤疮、黄褐斑等损容皮肤病的首选药物。其美肤悦色由来已久，颇受女性的青睐。相传古代有一位长了赘疣的妇女，在给当郎中的丈夫制造苡仁酒（薏仁、白酒）时，因常偷偷品尝此酒，天长日久，不仅颈部的赘疣不知不觉中消失了，就连脸上的皱纹也没有了，显得十分年轻，后来苡仁酒美容一直流传至今。但其性凉，孕妇慎用。

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03 小米
小米，营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效。小米在山西种植面积很广，尤以中北部地区的山区为多，当地女人在坐月子时往往每日必喝小米粥，以紧缩身体。小米，又可酿酒，汾阳市所产的汾州香就是非常好的品种，选料颗粒饱满，味道好，色泽金黄，值得品尝。

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04 核桃仁
核桃仁被《中国药典》收录，性能味甘，性温。归肾、肺、大肠经。能补肾助阳，温肺敛肺，润肠通便。用于肾阳不足，腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，肠燥便秘。是一种很有营养的果实，可以把它算作水果一类，含丰富的脂肪油、多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素，维生素B1、B2 ，糖类、烟酸等成分。还可以保护心脏机能，所以是很多老年人喜欢吃的。其实核桃的好处有很多，并不仅仅限于老年人吃，青年、中年人吃了一样有很多的好处。