操作方式01 流水下用手顺时针画圈搅动冲刷3遍， 过一遍纯清水 。
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02 再用盐水浸泡杨梅， 充实去除杨梅里的杂质和细菌 。
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03 用厨房纸吸干水分， 平铺在竹筛里滤水 。
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04 清洗玻璃罐， 以及消毒 。 用温水先洗一遍， 再用开水烫一遍， 擦干后用二锅头淌一遍 。 晾干备用 。 注重玻璃罐是耐热型的， 不然玻璃罐会爆裂的 。
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05 【自制杨梅酒的做法步骤】称重 。 别离称杨梅和冰糖， 以及酒 。
比例为：3L的瓶， 装2斤杨梅， 1斤冰糖， 2斤酒 。
杨梅：酒：冰糖＝1：1：0.3～0.4
3个玻璃罐， 别离插手三种酒：40度的伏特加、30度的白酒和20度的白酒 。
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06 装瓶 。 一层杨梅一层黄冰糖， 瓜代装瓶， 至瓶子的七八当作高度 。
写上瓶标 。 注明出生日期和配料 。
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07 保留 。 第二天拿起瓶子， 摇一摇， 促使冰糖融化 。 再泡几天， 再摇一摇， 摇匀沉在瓶底的糖分 。 等泡个20天摆布， 杨梅酒就做好了 。
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以上内容就是自制杨梅酒的做法步骤的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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