【秋季喝花茶 要识花茶“性”】咽干喉痛、嘴唇干裂、皮肤紧绷……一夜秋风让不少人深陷“秋燥”重围 。 专家提醒， 此时可结合自身的体质和秋燥症状选择一款合适的花茶饮， 以润肺去燥， 养生防病 。
“传统的花茶， 以菊花、茉莉花、桂花和玫瑰花作为常见， 但由于女性对花茶的偏爱， 最近几年花茶的品类越来越多， 出现了金银花茶、薰衣草茶、银盏花茶等等， 总数接近上百种 。 ”广东省中医院治未病中心主任医师毛炜指出， 各种花茶虽然性味不同， 但从功效上来分， 大概分为醒脾健胃、清肝明目、清热利湿和美容养颜四大类， 想要通过喝花茶保健， 只要结合自身体质和需求， 选择一到两款适合自己的花茶即可 。
醒脾健胃
代表茶品：茉莉花茶、桂花茶
毛炜说， 诸如茉莉花、桂花和薄荷这些带有芳香气味的茶饮， 通常都具有醒脾开胃的功效， 可以促进食欲， 帮助消化 。 如果出现食欲不振， 咽干口燥、口臭牙痛， 或者伴随腹胀便秘等秋燥症状， 可以多喝一些醒脾健胃类的花茶， 不仅生津止渴， 而且有很好的保健作用 。 不过， 由于此类芳香类花茶， 一般都是配绿茶来饮用， 绿茶茶性偏寒凉， 因此， 体质虚寒者不宜过多饮用 。 但可以参照12克山楂、6克桂花和3克党参的比例， 煮水来当茶饮， 以温胃理气 。
清肝明目
代表茶品：菊花茶
秋季由于天气干燥， 不少上班族尤其是电脑族， 长时间盯着电脑屏幕， 容易头昏脑胀， 眼睛干涩等症状 。 针对此类人群， 毛炜推荐饮用菊花茶 。 “上班时， 可以用枸杞子15-30克， 白菊花10克， 绿茶3克， 沸水泡一壶茶不时饮用 。 ”毛炜特别提醒， 要想清肝明目， 在购买菊花茶时应该选择杭白菊而不是野菊花， 因为杭白菊的性味虽然偏凉， 但并不像野菊花那般苦寒， 秋季较为适用， 此外， 杭白菊和野菊花虽然同是菊花， 但杭白菊的功效主要是清肝明目， 而野菊花则是清热解毒 。
清热利湿
代表茶品：广东的五花茶
五花茶是广东人常饮的凉茶之一， 常见的搭配是金银花、菊花、槐花、木棉花和鸡蛋花五种， 分别取其清热解毒、清肝明目、清热凉血、清热祛湿解暑作用， 有预防夏季风热感冒及流行性感冒的功效 。 但毛炜特别提醒， 由于五花中的木棉花有清热利湿的功效， 喝此茶易致人体水分的流失 。 且五花茶性味多苦寒凉， 喝多了会损伤人体津液， 就像秋天干燥的冷空气会导致燥上加燥， 损伤人体肺气津液一样， 因此除非是湿热体质者， 否则秋季不宜饮用五花茶 。
美容养颜
代表茶品：玫瑰花茶、月季花茶
玫瑰花茶近年来一直备受推崇， 在毛炜看来， 除了其茶味芬芳， 更在于其对于女性的保健作用 。 以玫瑰花茶和月季花茶为代表的美容养颜类花茶， 不仅可以红颜润肤， 而且能够解郁活血， 治疗痛经， 改善月经失调 。 秋季气温降低， 天气干燥， 用玫瑰花茶搭配一些蜂蜜或者枸杞子， 对于女性保健而言， 是个不错的选择 。
特别提醒
喝花茶不要贪“鲜亮”
毛炜指出， 近年来硫磺熏制花茶的新闻层出不穷， 而且即便是专业的医师， 如果不通过检测也很难去判断是否经过硫磺熏制 。 选购时要把握的一个总体原则是不要贪“鲜亮”， 因为颜色异常鲜艳的花茶肯定是硫磺熏制的 。 一般情况下， 自然晒干的茉莉花是偏黄的， 而不是白色， 自然晒干的玫瑰花会有些发黑， 而不是玫瑰红色 。 如果是硫磺熏制的花茶， 泡水后有时会有酸味 。 除了购买过程中要仔细甄别， 毛炜还建议， 喝花茶时， 应该先洗茶， 因为洗茶可以减少可能的硫磺残留和农药残留 。
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