何时喝茶?喝什么茶好?这是很多茶叶爱好者都十分关心和在行的问题 。 但是 ， “闻道有先后 ， 术业有专攻 。 ”并不是所有的茶叶都能用统一的标准来判断 ， 饮用黑茶便是如此 。 业内人士指出 ， 黑茶有七个“饮不得”值得大家关注 。
据清远市安化黑茶白沙溪专卖店的负责人黄女士介绍 ， 冬季寒冷 ， 适合饮用温性茶 ， 黑茶便是其中一种 。 这是因为它茶性温和 ， 善蓄阳气 ， 生热暖胃 ， 能补充膳食营养 ， 增强人体抗御能力 。 同时 ， 冬季进食油腻食品增多 ， 黑茶能刮油、消食、去腻 。 但是 ， 黑茶在饮用过程中也有诸多忌讳 。 具体如下：
第一 ， 忌喝新茶 。 新茶存放时间短 ， 含有较多的未经氧化的多酚类 ， 醛类及醇类等物质 ， 对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用 ， 易诱发胃病 。 因此 ， 黑茶类新茶宜少喝 ， 存放不足半个月的新茶更应忌喝 。
第二 ， 忌喝头遍茶 。 茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染 ， 茶叶表面总有一定的残留 。 因此 ， 头遍茶有洗涤作用应弃之不喝 。
【饮用安化黑茶七大禁忌】第三 ， 忌空腹喝茶 。 空腹喝茶可稀释胃液 ， 降低消化功能 。 同时 ， 水吸收率高 ， 可使茶叶中不良成分大量入血 ， 从而引发头晕 ， 心慌 ， 手脚无力等症状 。
第四 ， 忌饭后喝茶 。 茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸 ， 鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应 ， 生成难以溶解的新物质 ， 时间一长引起人体缺铁 ， 甚至诱发贫血症 。 因此 ， 正确的饮用时间是：餐后一小时 。
第五 ， 忌发烧喝茶 。 茶叶中含有茶碱 ， 有升高体温的作用 ， 发烧病人喝茶无异于“火上浇油” 。
第六 ， 溃疡病人忌喝茶 。 茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌 ， 升高胃酸浓度 ， 诱发溃疡甚至穿孔 。
第七 ， 忌经期喝茶 。 月经期间喝茶 ， 特别喝浓茶 ， 可诱发或加重经期综合症 。
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