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南昌茶馆:游走于俗与雅之间“五一”黄金周期间 ， 江西景德镇、婺源、南昌金圣铁塔相继举办茶文化活动 。 5月下旬 ， 南昌又将举办大型 。
trong class="83af2c7c8e8db54b keylink">茶文化节 。 如此众多而热闹的茶文化活动 ， 历年少有 。 在南昌 ， 生意一直都较为红火的茶馆有没有因此而发生变化？5月15日至20日 ， 铁观音采访人员对南昌的部分茶馆作了一番调查 。
【南昌茶馆-游走于俗与雅之间，沱茶】现象1 茶馆难寻“茶味”
调查地点：南昌市站前西路金鼎茶艺馆
金鼎茶艺馆营业面积超过2000平方米 ， 号称南昌市最大的茶馆 。 不论下午还是晚上 ， 里面总是宾客盈门 。
5月16日下午 ， 采访人员以茶客身份来到该茶馆 。 门口站着两排迎宾小姐 ， 还未入门 ， 就听到她们刺耳的笑声 。 这些身着鲜红色裙装的迎宾小姐站姿各异 ， 有的背靠着门 ， 有的双手相拥 。 最外边两名迎宾小姐的手一直握着玻璃门拉环 ， 一位男顾客站在门外与她俩旁若无人地闲聊 ， 话语投机 ， 不时逗得全体迎宾小姐哄堂大笑 。
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一楼、二楼大厅已客满 ， 茶客以男性为主 ， 大部分人都在抽烟 ， 整个大厅烟雾缭绕 。 采访人员发现 ， 有一半以上的席位全成了牌桌 ， 茶杯全都被移至茶几底层 ， 一些茶客边抽烟边打牌 ， 口渴时也不见他们喝茶 ， 而是猛喝几口随身带着的矿泉水 。 其他一些闲聊的茶客交谈时嗓门特别大 ， 有的还比手画脚 。 甩牌声、说笑声、吵闹声交织成一片 ， 如同身临集贸市场 。
该茶馆大厅最低消费每人10元 。 二楼还设有大小不同的包厢 ， 里面均配有棋牌桌 ， 大的包厢内还备有卡拉OK设施 。 包厢收费一般白天为50至100元不等 ， 晚上则加倍 。 采访人员注意到包厢内并没有什么特别的装饰 ， 布艺沙发看上去很旧 ， 棋牌桌及沙发布上有不少烟头烫过后留下的黑孔 。 服务员告诉采访人员 ， 包厢内可以打牌、唱歌、聊天 ， 很自由 ， 不受干扰 ， 价格也很便宜 ， 倍受客人青睐 ， 每逢休息日 ， 包厢都要提前预订 。 采访人员问这里是否有茶艺表演 ， 服务员说没有 ， 只提供不同价位的茶水 。
一些常来此光顾的茶客告诉采访人员 ， 他们并不是为了喝茶而来的 ， 而是看中这里的场面大 ， 价格实惠 ， 可以不受约束 ， 随心所欲打牌、聊天 ， 甚至不需要注意礼节及形象 ， 想睡就躺在沙发上 ， 或将脚架在茶几上 ， 彻底放松身心 。
茶客王先生认为 ， 在经营方面 ， 茶馆不同于饭馆 ， 同样的面积 ， 同样的装修 ， 茶馆跟饭馆的投资差不多 ， 而回报率却相差甚远 。 饭馆生意好的话 ， 每张桌子的周转率高 ， 而茶馆每张桌子能坐满就已经很不错了 。 茶客一般晚上七八点钟到场 ， 一道茶喝上三四个小时 ， 一张桌子一天的营业额也不过如此 。 为了维持经营 ， 一些茶馆只好创造彻底宽松的环境 ， 并增添一些娱乐设施 ， 以吸引更多的人气 ， 这使得茶馆的“茶味”渐失 ， 文化内涵也越来越淡 。 而商家表示 ， 他们要考虑长远的发展 ， 并不会因当前异彩纷呈的茶文化节的举行就刻意改变经营方式 。
5月18日 ， 江西省中国茶文化研究中心副主任、江西发展战略研究所所长余悦接受采访人员采访时说 ， 目前南昌市70％左右的茶馆均存在这种不讲究品位、没有茶文化内涵的经营现象 ， 并且颇受大众欢迎 ， 这是由南昌的消费水平决定的 ， 商家并非不懂茶文化 。 目前 ， 南昌的茶艺馆经济正处于培育阶段 ， 在近几年中 ， 这类茶馆仍将占据南昌的消费主流 。
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