建设特色美食街实施方案 _知识经验

中国山东网潍坊频道1月15日讯今日上午，奎文门美食街举行开街仪式，历时近一年的奎文门小吃街仿古改造升级工程正式完工，以崭新的面貌开门纳客。
据悉，奎文门美食文化街全长约830米，东起潍州路，向西沿奎文门街至“奎文门” 。美食文化街主街按照商务部特色商业街规范标准技术要求，以“奎文门”国家二级文物保护单位为依托，采取新中式风格对街区进行建筑景观改造提升。目前已完成全部道路、地下管网、照明音响工程以及基础配套设施施工， 19栋居民楼及160余家沿街商铺建筑外面仿古建设也已全面完成。

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改造后的奎文门美食街将深挖历史文化背景，引入潍坊本地特色、小吃，同时面向全国定向招商打造特色项目。并重塑“二百支红炉，三千铜铁匠，九千绣花女，十万织布机”的历史画卷，再现“南苏州，北潍县”的繁荣景象，逐渐发展成为集“美食名吃、休闲娱乐、旅游购物”三大功能为一体的特色品牌商业街。

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【建设特色美食街实施方案】近年来，奎文区紧跟潍坊市委、市政府提升中心城区的战略部署，按照市委、市政府确定的《潍坊市骨干商品市场(含特色商业街)建设五年行动计划》，结合奎文区位产业发展实际，加快提升潍坊市中心城区商业品位。 2015年，奎文区本着重点有序推进的原则，首先打造奎文门美食街，其他商业街及市场按照整体规划和改造计划将依次推行。
奎文门美食街的打造，与繁华的南下河步行街、中兴街夜市、滨河步行街形成了相互引流的“三纵一横”商业街群，同时作为中轴线贯穿了城市中心商业区，优化了原有的商业布局，有利于塑造城市品牌形象，对促进区域文化传承、延伸和发展也起到了积极作用。