马里共和国位于非洲西部 ， 距赤道较近 ， 终年气候炎热 ， 年平均气温在32℃ ， 旱、雨季节分明 ， 且雨量分配也极不均匀 ， 不但不同年份的降雨量差异悬殊 ， 而且一年中的雨量也大部分集中在5～10月 ， 占年降雨量的95%以上 ， 有半年时间几乎不下雨 ， 历年如此 。 根据当地气象资料记载 ， 1972年～2002年的31年中 ， 年平均降雨日为76天 。
由于常年温度较高 ， 日照时间长 ， 茶树新陈代谢旺盛 ， 全年茶树新梢无明显的休止状态 ， 因此一年四季都有茶可采 。 只是有旺、淡季之分 。 主要考虑到茶树在一年中应有一定的留养生息时间 ， 所以大部分集中在5～11月采摘 ， 这时期的产量占年总产量的90%以上 ， 也就是说 ， 雨季是茶叶采制加工的高峰季节 。
马里发展茶叶生产 。 得到了我国政府的大力支持 ， 是上世纪60年代末至70年代初我国对马里的主要经济援助项目之一 。 30多年来 ， 我国曾多次派茶叶技术专家前去指导 。 在我国技术专家的指导下 ， 根据当地的气候条件 ， 为了发展马里的茶叶生产 ， 主要采取了以下技术措施 。
1.抓剪、采、肥 ， 加强茶园栽培管理
在当地高温多湿的雨季里 ， 由于剪后的第一轮芽叶来不及采摘或采不干净 。 芽叶就极易老化 ， 影响第二轮芽叶的萌发 。 为此 ， 在保持茶园水肥充足的条件下 ， 在同一块茶园 ， 每年至少必须深修剪两次 ， 否则就会严重影响当年产量 。 修剪时间分别在4月中下旬和8月上中旬 ， 这样既可提高发芽密度.增加茶叶产量 ， 又能提高芽叶嫩度 ， 提高鲜叶品质 。 一般情况下 ， 修剪后一个月左右就可采茶 。 采摘掌握批次分明、及时采净的原则 ， 不延误季节 。 不使芽叶老化 。 为促使茶树长势旺盛 ， 提高产量 ， 除及时清除茶园杂草外 ， 每年每公顷茶园还需施尿素、复合肥等催芽肥500～600公斤 。 分别在每次修剪后茶芽开始萌发时施下 ， 因此时正值雨季 ， 茶园土壤湿润 ， 加上土壤沙性较重 ， 施肥后对促进芽叶生长 ， 增加产量效果十分显著 。
2.抓茶园灌溉 ， 确保茶树生长
在马里茶厂 ， 水是茶树的命根子 。 在长达半年之多的干旱季节里 ， 茶园除有大量的芒果树自然遮荫、降低阳光辐射、减少水分蒸腾外 ， 主要还是依靠引水自流灌溉 。 茶厂近年来采取了以下措施：一是做好长达70多公里的西法拉果河流域两岸的现有森林保护工作 ， 增加枯水季地下水源 。 二是加强水利工程（支干渠道）的维修养护工作 ， 减少水分渗漏损失 。 三是实行统一灌溉 ， 专人负责 ， 分片分块落实到人的茶园灌水责任制 。 由于及时采取了这些管理措施 ， 最近几年来 ， 特别是2002年 。 尽管年降雨量只有741.3毫米 ， 是一年 ， 整个茶厂不但没有枯死一棵茶树 ， 而且还达到年产干茶101.4吨 ， 比上年增产11% 。
【马里茶叶栽培技术】 3.更新改造 ， 提高茶叶产量
马里国家终年气候炎热 ， 茶树芽叶生长极快 ， 尽管每年进行多次修剪 ， 但茶树高度还是不断增加 ， 多数地块的茶树高度在120厘米以上 ， 不但给茶园管理带来不便 ， 而且树高无人采摘 ， 使产量急剧下降 。 为尽快改变茶园面貌 ， 提高茶叶产量 ， 最近三年来 ， 他们大刀阔斧地采取台刈、重修剪等措施 ， 逐年分批更新改造茶园 。 改造在4～9月的雨季进行 ， 由于温湿度适宜于茶芽萌发生长 ， 剪后当年就可以打顶采摘 ， 以后几年通过多次打顶、增施肥料、及时除草等培育管理措施 ， 将树高控制在50～60厘米 ， 就可投入正常采摘 。 目前茶树长势普遍旺盛 ， 茶园面貌一新 ， 茶叶产量逐年提高 ， 2000年改造的当年 ， 产量就达60.4吨 ， 比1999年增长4倍以上 。 实践证明 ， 在马里的气候条件下 ， 茶园更新改造是茶园管理中一项增产增收的主要技术措施 。
推荐阅读
- 茶叶排毒抗皱妙法
- 双井茶和北苑茶，哪些茶叶属于绿茶
- 茶叶是如何鉴定的？
- 无公害茶叶加工要注意的几个问题
- 茶叶的加工之绿茶的加工
- 家庭茶叶储存和保存
- 甜茶栽培技术
- “地膜茶”栽培技术
- 山茶的栽培技术
- 云南高海拔山区茶树覆膜栽培技术