|关于某道菜难忘的味道记忆
前日与几个老友相约在灞桥区灞柳风情街的某烙馍村饭店小聚 ， 留下了一段难忘的记忆 。
大厅里目之所及 ， 除了收银员是一个小姑娘 ， 服务员一水是50多岁的大姐 。 于是和朋友感慨现在的餐饮业 ， 工资不高 ， 还挺辛苦 ， 已经留不住年轻人了 。 现在的年轻人自有赚钱之道 ， 看看夜里十一二点的城墙门洞里 ， 下沉通道内 ， 成群的年轻人在做着直播 ， 挣不挣钱不知道 ， 总之一个个都是精力充沛、乐此不疲的样子 。 梦想总是要有的 ， 说不定哪一天就实现了呢 ， 比如被粉丝看中狂刷礼物什么的！
这家饭店的上菜方式别具特色 ， 特色招牌菜都是坐着轿子隆重登场的 ， 还分别配上了鲜明的上场音乐 。 比如打野老公鸡配的是咯咯咯咯咯咯的《鸡叫进行曲》；扒猪脸则配上了诙谐幽默的《猪八戒背媳妇》 ， 颇有创意 。
正坐在包间里闲聊 ， 一位大姐走进来 ， 问我们点的打野老公鸡口味要微辣还是平常 ， 朋友半开玩笑地问道：“是微辣辣还是平常辣？”大姐答曰：“平常辣是有点辣 ， 微辣比平常辣要辣一些！”考虑到还有小孩子 ， 选择了平常的口味 。
即便是平常辣的打野老公鸡 ， 还是给我们的味蕾予以了强烈的刺激 ， 一口鸡肉下去 ， 不但辣 ， 而且麻 ， 嘴唇都感觉发麻 ， 头上的汗刷地就流了下来 。 朋友调侃说这只打野老公鸡生前是不是吃花椒长大的 。 等到凉一点的时候再吃 ， 感觉稍微好了一些 ， 但大伙都选择性地忽视 ， 一大锅鸡肉还剩下了不少 。
走的时候 ， 把打野老公鸡打了包 ， 却忘了让服务员把汤汁滤掉 。 次日 ， 连汤带肉倒入锅中加热 ， 在汤汁长时间地浸泡下 ， 麻辣的味道更是浓烈 。 吃上一口鸡肉 ， 头皮都感到发麻 ， 汗水直流 ， 连平日苦涩的冰镇啤酒此时都有了微微的甜味！赶紧把鸡肉捞出来 ， 汤汁直接倒掉 ， 不敢再有留之下面条的非分之想了！
这道菜对口腔黏膜和肠胃的强烈刺激 ， 还有之后不久排泄系统火辣辣的反馈 ， 真是难忘！
【|关于某道菜难忘的味道记忆】朋友们 ， 特别是平时不爱吃辣的朋友 ， 你们一定也有过类似的关于某道菜的特别感受吧！
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