怎样控制盐的用量
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11. 餐时放盐
炒菜、做汤时先别放盐 ， 等上桌时再撒盐 。 这样 ， 盐分仅附在菜肴概况 ， 尚未渗入到食物内部 ， 但味蕾会照样感受到咸味 。
如斯 ， 就可以在同样的咸度下削减1/2～2/3的用盐量 。
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22. 巧用调味品提味
调味纷歧定非要用盐和高盐调味品 ， 巧用其它味道的调味品也会让食物吃起来更够味 。
烹饪时可多用醋、柠檬汁等酸味调味汁 ， 替代一部门盐和酱油 ， 这样也可以改善食物口感 ， 提高菜肴的鲜喷鼻味 ， 促进食欲 。
加点干辣椒、花椒、八角、桂皮、胡椒等喷鼻辛料炝锅 ， 再适量放些美味调味品 ， 可以使比力淡的菜肴变得更好吃一些 。
在饭菜概况上撒一点芝麻、花生碎 ， 或淋一点蒜泥、芥末汁等 ， 吃起来也会更可口 。
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33. 选用自己有味道的菜
多选择自己有味道的菜 ， 如洋葱、番茄、青椒、胡萝卜等 ， 用食物自己的味道来晋升菜的口感 。
别的 ， 也可以用油爆喷鼻葱、姜、蒜等 ， 以增添食物的可口性 。
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44. 烧鱼做肉时不放盐
有些人喜好烧鱼和做肉时多放盐 ， 然后用白糖调味提喷鼻 ， 接着再加盐加酱 。 其实 ， 鱼和肉自己就含有无机盐 ， 烹调时尽量不放盐为佳 。
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55. 罕用高盐调味品
调味品和调味酱中含有必然的钠盐 ， 是以应在节制总摄盐量的前提下少量添加 ， 不宜过多 。
【怎样控制盐的用量】建议炒菜时最好尝一下味道 ， 确认太淡再加料 ， 每一次都只加一点点 ， 边尝边加 。
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以上内容就是怎样控制盐的用量的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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