1、开封
开封小笼包
开封小笼包最有名的当属第一楼 ， 但是人气太旺要等很长时间才可以吃到 ， 且多为外地游客慕名前往 。
鲤鱼焙面
是开封特产名菜 ， 由“糖醋熘鱼”和“焙龙须面”两道名菜配制而成 。 鲤鱼色泽枣红 ， 软嫩鲜香；焙面细如发丝 ， 蓬松酥脆 。
2、郑州
烩面
郑州最有名的烩面馆是合记烩面 ， 这里外地游客去的较多 ， 不但可以吃到面 ， 还可以品尝到美味豫菜 。 本地人则经常去萧记烩面 ， 因为这家面的味道据说比合计要好 ， 只是名气上略输一筹 。
展开全文
老蔡记蒸饺
蔡记蒸饺具有皮薄微黄 ， 色泽光亮 ， 馅饱透明、造型美观、灌汤流油的特点 。 1997年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃” 。
3、洛阳
洛阳水席
文章插图
“水席”有两个含义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜吃完一道 ， 撤后再上一道 ， 向流水一样不断地更新 。 洛阳水席人气最旺的菜品：牡丹燕菜、焦炸丸子、浆面条 。
浆面条
浆面条是洛阳最普遍的一道风味小吃 ， 也是中华名小吃之一 ， 最大的特点是易于消化 。 是由发酵的绿豆浆制作而成 ， 吃浆面条有个颇为奇特的讲究 ， 那就是越是隔天的面条越好吃 。
4、安阳
安阳“三熏”
安阳“三熏”包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪头肉 。 成品肥而不腻 ， 浓香纯正 ， 回味绵长 。
炒三不沾
安阳传统名菜 ， 以蛋黄为主料 ， 配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成 。 成品软香油润 ， 不沾锅、盘、筷 ， 所以得名“三不沾” 。
5、南阳
油茶
油茶起源于清朝雍正年间 。 油茶配料为面粉、花生、芝麻、香油、核桃仁、葱等 ， 味道浓郁 ， 咸香适口 。 南阳油茶为泊来品 ， 其起源与佛教文化有一定有渊源 。
博望锅盔
锅盔是用白面烤制的一种特色食品 。 外形似锅 ， 又类头盔 ， 通体白色 ， 如生面晒干一般 ， 直径一尺余 ， 厚二寸 ， 每个重达四斤 ， 食之酥香爽口 ， 耐嚼耐饥 ， 且久放不坏 。
6、漯河
砂锅
砂锅友爱街口的小眼 ， 受降路老扁旁边的清真沙锅 ， 海河路上的杨林沙锅都不错 。
芝麻叶面条
马店芝麻叶面条 ， 海河路和黄山路交叉口路北那家 ， 鸡头鸡爪挺辣 。
7、许昌
胡辣汤
许昌风味小吃多姿多彩 ， 首当其冲的便是河南最为著名的——胡辣汤 。 虽然没有没有周口逍遥镇的胡辣汤有名 ， 但也有着许昌自己的味道 。
大锅菜
大锅菜又叫熬菜、烩菜 ， 是许昌人最爱吃的地方菜 ， 即便在大酒店里吃过酒席 ， 还常有客人提出 ， 弄碗熬菜吧！
8、三门峡
大刀面
大刀面距今已有200多年的历史 。 切面的刀大的出奇 ， 此刀长3尺 ， 宽5寸 ， 形如铡刀 。 先将面擀成一尺多宽的面皮 ， 然后折叠成十余层 ， 放在大刀下 ， 切成宽细不同的面条 。 吃时佐以浇头、配菜 ， 酸辣可口 。
水花佛手糖糕
水花佛手糖糕是一种外形独特的面食 ， 表层用面粉堆叠起泡 ， 成品色泽红亮 ， 状如佛手 。 吃来外酥内软、软而不粘、香而不腻 。
9、平顶山
鲁山揽锅菜
鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做的“杂烩菜” ， 系河南省地方名吃之一 。 该菜鲜香软嫩、咸辣适口 ， 色形兼备 。 集中国八大菜系之精华与鲁山风味于一体 。
三郎庙牛肉
三郎庙牛肉 ， 始于宋、盛于清 ， 是康熙年间著名的老字号贡品牛肉 ， 选用我国八大优良品种牛之一的郏县红牛 ， 采用天然植物香料与“玉泉”水腌制而成 ， 色红肉嫩 ， 味道鲜美 ， 香而不腻 ， 老少皆宜 ， 是上乘绿色保健食品 ， 被誉为“牛肉之王” 。
推荐阅读
- 扁鼠吃什么
- 伊斯帕尼奥拉岛沟齿鼠吃什么
- 银色刺毛天竺鼠的寿命有多长
- 黑熊仓鼠皮毛是什么颜色
- 飞鼠皮毛是什么颜色
- llllllb什么意思 llllllb的意思
- 朔望是指一个月中的哪一天 每月朔望是什么意思
- 半圆形的物品有哪些 生活中半圆形的物品有哪些
- 粉末冶金是什么材质 什么叫粉末冶金
- 西湖龙井加工流程