充满奶香的麻薯 ， 吃进嘴里就像坐上全世界最柔软的滑梯 ， 再配合滑溜的芋圆 ， 不小心就会一整碗滑下肚 ， 变成这个夏天最幸福的孩子 。 操作方式01 将200g牛奶、15g糖和20g木薯粉倒入锅内搅拌平均（此时未开仗） 。
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02 开小火后 ， 再次搅拌 ， 直到呈现粘稠状况后关火；接着继续搅拌半分钟 ， 待其稍微冷却后放入冰箱冷藏 ， 备用 。
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03 将提前备好的150g红薯和150g紫薯切片 ， 放入蒸笼中蒸至软烂（用筷子可以轻松插入的状况）；接着掏出 ， 用勺子压当作泥 。
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04 紫薯泥和红薯泥别离放入5g糖 ， 此中红薯泥插手110g木薯粉 ， 紫薯泥中插手50g木薯粉 ， 别离揉当作两个滑腻不粘手的面团 ， 再揉当作圆柱形 ， 切当作3段；接着别离将面团搓当作长条 ， 再用刀切当作小粒 。
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05 锅中水烧沸后 ， 放入芋圆煮2-3分钟 ， 边缘透明且浮起时 ， 捞出；接着将煮完的芋圆过冰水 ， 口感会更Q弹 。
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06 在碗中放入20g红糖后 ， 再倒入200ml热水搅拌当作糖水；接着依次放上冷藏过的麻薯和过了冰水的芋圆 ， 最后撒少许葡萄干、花生碎和芝麻 ， 再加些碎冰即可 。
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出格提醒 【芋圆水麻薯怎么做？】因为蒸过的红薯和紫薯水份纷歧样 ， 所以加的木薯淀粉比例也分歧 ， 揉的过程中若是感觉面团干可以少量多次的加水 ， 以揉当作滑腻面团为准 。
以上内容就是芋圆水麻薯怎么做？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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