今天味之院小编给大家分享小龙虾的另类吃法 ， 用小龙虾做炒饭 ， 虽然做法类似于虾仁炒饭 ， 但在此基础上还要以小龙虾头烧出浓香鲜美的龙虾汤汁来炒饭 ， 米饭吸收了小龙虾的汤汁 ， 和着鲜脆的虾仁吃 ， 真是越嚼越香 ， 尤其孩子们特爱吃 。 操作方式01 小龙虾彻底清洗清洁 ， 上蒸锅隔水蒸20分钟 。 然后把蒸熟的小龙虾肉掏出来 ， 虾头万万不要扔 ， 放着备用 。
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02 把小龙虾肉切当作小粒 。 锅内放入适量水 ， 水开后把青豆倒进去煮2分钟 ， 然后捞起备用 。
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03 把胡萝卜去皮后切当作小粒 。
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04 热锅下油 ， 先放蒜末爆喷鼻 ， 再倒入小龙虾头翻炒 ， 放盐、生抽和一碗水 ， 盖上锅盖焖4分钟 ， 把红油炒出来 。
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05 这是炒出的红油汤汁 ， 炒好后把虾头捞出来 。
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06 【小龙虾炒饭的制作方法】倒入青豆和胡萝卜翻炒一分钟 ， 再倒入小龙虾肉翻炒1分钟 。 然后把筹办好的米饭倒入炒散 ， 放入味之院炒饭炒面炒粉料 ， 翻炒平均后就可以装盘了 。
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以上内容就是小龙虾炒饭的制作方法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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