炎炎夏日, 宝爸宝妈可以给宝宝自制一些【五彩芋圆】, 它不仅健康又美味, 而且五颜六色的小圆球, 还能吸引宝宝的眼球, 调动他们的食欲哦!操作方式01 把紫薯、红薯、山药别离去皮切片, 放入蒸锅蒸20分钟;接着用筷子别离戳当作泥状 。
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02 取紫薯泥、红薯泥、山药泥各100克别离放入三个碗中;在紫薯泥中放入60克的木薯粉搅拌平均 。
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03 锅中放入适量清水, 大火煮开后, 在碗中倒入大约30克的开水, 静置20秒期待木薯粉糊化;接着用手把糊化的木薯泥揉当作面团 。
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04 把揉好的紫薯面团分当作两半, 一半揉搓当作长条状后, 切当作小块, 然后沾一层木薯粉即可;另一半盖上一层保鲜膜防止干裂;接下来的红薯和山药是一样的
, 只是山药用到的是烧开后的红心火龙果汁, 而不是开水 。
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05 锅中倒入适量清水, 大火煮开后倒入捏好的紫薯芋圆、红薯芋圆和山药火龙果芋圆, 一向煮到全都飘起来就捞出来, 放入冰水中让芋圆口感加倍Q弹 。
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06 把冰好的芋圆捞出来, 插手牛奶、蜜红豆, 一碗冰风凉滑的五彩芋圆就做好啦!
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