茶具和茶叶的搭配很重要 , 在中国茶艺发展的历史上两者可谓息息相关 。
由于中国历代制茶和饮茶的方法不同 , 因此茶具也随年代而有所变化 。 唐代的茶具 , 不论斧、碾、罗筛、竹策、盂和碗等 , 皆有一定的形制 。 而宋代的茶瓶就不同于古代的铜斧 。
【明代紫砂壶兴起的原因】 到了明清两代 , 才正式有茶壶的出现 。 那时泡茶的方法已有了很大的进步 , 明代的炒青绿茶不同于团茶 , 包括瓷壶和紫砂壶等 。
宜兴紫砂壶之所以兴起 , 和器形的大小很有关系 , 因为壶小则茶香 , 壶大则不鲜 , 尤其是浸泡过久 , 大壶易使茶味变散失 。 紫砂壶器小质佳 , 故符合明代人的泡茶所讲究的“壶小则香不涣散 , 味不耽搁”之原则 。