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柚皮的食疗美容作用【柚皮的食疗美容作用】美容治冻疮 ， 蜂蜜蒸止咳 。 秋冬季节 ， 香甜爽口的柚子成为大家的餐桌上宾 。 很多人对它的皮厚不以为然 ， 剥了就扔了 。 其实柚子皮不仅可以吃还可以用 ， 可以算是家庭健康的全能助手 。 中医对柚皮早有论述 ， 在《本草纲目》中有记载 ， 柚子有消食、解表、生气、化痰等功效 。 柚皮叫陈皮 ， 性温、苦、辛 。 柚皮中含有挥发油 ， 主要是柠檬酸和芳香醇 ， 能散寒理气 ， 祛湿化痰 ， 促进消化 。 适用于感冒咳嗽 ， 咽喉痒 ， 痰多 。 老年人咳嗽食谱：1柚皮 ， 切去内白瓤 ， 切碎 ， 放入有盖碗中 ， 加入适量麦芽糖或蜂蜜 ， 隔水蒸熟 ， 每日早晚各服2勺 ， 用少许黄酒送服 。 枳枳胃痛方：老柚皮10g ， 细茶叶6克 ， 生姜2片 。 三味加水煎服 ， 每日一剂 。 此外 ， 柚皮还可以加工成菜肴和蜜饯 。 柚子皮因味道苦涩、辣、呛 ， 比较难入口 ， 必须经过初步加工：先把柚子皮外面那层光滑的皮削掉 ， 然后放入开水中煮3—4分钟 ， 待其吸水涨发后放入冷水中 ， 把里面的苦水挤出来 ， 反复挤出多次 ， 再在清水中浸泡2天 ， 吃之前挤干水即可 。 炒柚皮：将生姜、蒜蓉、干辣椒放入油中爆炒 ， 有香味后加老抽 ， 倒入清水 。 待水开后加进柚皮 ， 加盐、味精调味即可 。 柚皮扣肉：取五花肉500克 ， 按做扣肉的一般程序：先煮至八成熟——皮上涂甜酒——入锅走油——起锅后入汤稍煮 ， 切片即可 。 将柚皮也切片 ， 夹在每块扣肉中间 ， 摆入钵中 ， 均匀地放入精盐、酱油、豆豉 ， 上笼蒸至软烂 。 柚子皮的白瓤入菜 ， 不仅可以降低菜的脂肪含量 ， 还能起到化解油腻的作用 。 不仅营养功效卓越 ， 柚子皮在美容方面更是一把好手 。 柚皮中含有丰富的果胶 ， 可以使皮肤细嫩、丰满 ， 因此新加坡美容专家将其制成沐浴液用于洗澡 。 此外 ， 柚子皮外用还有防治冻疮的功效 。 用晒干的柚子皮煮水 ， 烧到很浓时 ， 用毛巾浸水后热敷冻伤处 ， 可防来年再犯 。 .
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