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你知道怎么理解简餐吗？俗话说， 茶淡饭最养生， 你知道粗茶淡饭怎么理解吗？中医认为， 粗茶是指较粗老的茶叶， 含有的茶多酚、茶丹宁等物质对身体有益 。 淡饭包含两层意思：一是淡而不咸；二是淡而不腻， 既包含谷类食物和蔬菜， 也包括脂肪含量低的鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉等 。 粗茶淡饭， 即日常饮食以蔬菜等植物性食物为主， 注意粮豆混食、米面混食， 适当辅以包括肉类在内的各种动物性食品， 常喝粗茶 。
最好的补品是营养食物， 食补比药补好 。 也就是人们常说的简餐是保持健康的最好方式 。 因为很多蔬菜和谷物本身也可以称为药物， 服用全谷物， 根和叶可以在保健养生的的作用 。 .发挥作用
解读粗茶
粗茶是指较粗较老的茶叶， 与新茶相反 。 粗茶虽然苦涩， 但含有茶多酚、茶单宁等有益健康的物质 。 茶多酚是一种天然抗氧化剂， 能抑制人体内自由基造成的损伤， 具有抗衰老作用 。
还能阻断亚硝胺等致癌物质对身体的伤害 。 茶单宁可以降低血脂， 防止动脉硬化， 保持血管畅通， 维持心脑血管的正常功能 。 此外， 茶多酚可以缓解和减轻糖尿病的症状， 具有降血脂、降血压的作用 。
所以从营养角度来说， 不贵的新茶比便宜的粗茶和老茶好， 粗茶更适合老年人喝 。
解读便餐
轻饭并不是人们认为的粗粮和素食 。 这里有两层意思：一是淡而不咸 。 吃太咸容易导致骨质疏松和高血压， 长期吃太咸还会导致中风和心脏病；第二， 清淡而不油腻 。 既有谷类， 也有蔬菜， 还有脂肪含量低的鸡鸭鱼肉牛肉 。
【你知道怎么理解简餐吗？】也就是说， 粗茶淡饭的正确饮用方式是以蔬菜等植物性食物为主， 注意粮豆混合食物， 米面混合食物， 辅以包括肉类在内的各种动物性食物， 经常饮用粗茶 。 所以， 我们要考虑养生这个民间说法的科学含义， 而不是一知半解地去实践 。
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