“佛国”普陀， 闻名遐迩 。 普陀佛茶产于全国四大佛教圣地之一的浙江省普陀县的佛顶山 。 普陀地处我国东海之滨的东端， 这里海拔300米左右， 林木茂盛， 云雾缭绕， 雨量充沛， 空气湿润， 土壤肥沃， 茶树多分布在山峰阳面及山岙避风之外， 给茶树生长提供了非常适宜的自然条件 。
普陀山种茶相传始于1000多年前的唐代 。 据明代李日华《紫桃轩杂缀》记载：“普陀老僧， 贻余小白岩茶一裹， 叶有白茸， 瀹之无色， 徐引， 觉凉透心腑 。 僧云：本岩岁止五、六斤， 专供大士， 僧得啜者寡矣” 。 《浙江通志》引《定海悬志》记载：“定海之茶， 多山谷野产 。 ……普陀山者， 可愈肺痈血痢， 然亦不甚多得” 。 普陀山茶能有少量供应朝山香客， 是始于清康熙、雍正年间 。 期间沈家门至普陀山轮渡通航， 交通开始方便， 山上僧人以及前来朝山者大增， 佛事兴旺， 需茶增多， 普陀山茶有了较大发展 。
【浙江特产：普陀佛茶】 普陀山土地， 以往大都归寺庵所有， 从事茶叶生产者， 多为僧侣 。 他们利用寺院周围山地， 零星栽植茶树 。 当时佛茶的采制， 与全国其他佛地相似 。 鲜叶采摘不甚幼嫩， 认为芽叶初萌而味欠足， 当然也不甚粗老， 认为鲜叶过老而味欠鲜爽 。
近年来， 普陀佛茶的采制方法有了改变 。 每年清明后三、四天开始采制 。 鲜叶为一芽一叶至一芽二叶初展， 略加摊放， 经杀青、揉捻、起毛、搓团、干燥等工序制成 。 制法略似洞庭碧螺春， 成茶品质亦与碧螺春略同 。 1979年被列为浙江省优质名茶之一；1984年进一步荣获浙江名茶证书 。
普陀山梅福庵中灵佑洞里有一清泉， 从佛像下面流出， 人称圣水， 水质清洌 。 用此水沏茶色泽绿中显黄， 香气清香馥郁， 滋味爽醇隽永的普陀佛茶， 确实爽口宜人， 凉透心腑， 大有“待将肤腠侵微汗， 毛骨生风六月凉”之感 。
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