降至宋代 ， 扬州的产茶属官自置场 ， 督课园户茶民采制 ， 专门作为贡品 ， 贡茶场所在「时会堂」、「贡春堂」 ， 扬州太守欧阳条作《时会堂二首》 ， 其中一首为「积雪犹封蒙顶树 ， 惊雷未发建溪春 。 中州地暖萌芽早 ， 入贡宜先百物新」 。 宋代扬州制茶情况可见一斑 ， 饮茶之风盛更为考古发现所证实 。
1992年考古队在配合汶河路改造进行过考古发掘 ， 在升明桥东北侧曾发掘出一座完整的宋代茶馆遗址 ， 有完整的茶炉以及用于提高炉温的风箱台座遗迹 ， 在炉灶西侧为砖砌明沟遗迹 ， 汇入汶河 ， 在明沟内出土达百件吉州窑生产的黑釉茶盏 ， 这些茶盏制作较粗糙 ， 应为一般平民的饮茶之具 。
明清之际是扬州茶事的又一盛期 。 此时茶具发生了显著的变化 ， 宜兴紫砂壶逐渐成为饮茶风尚 。 扬州人对茶具情有独钟 ， 干隆年间 ， 扬州天宁寺旁的「香雪居」店铺 ， 专营「宜兴土产砂壶」 。 不仅如此 ， 「扬州八怪」之一的郑板桥 ， 嗜茶 ， 写茶诗 ， 甚至还在紫砂器上题诗 ， 如「嘴尖肚大耳偏高 ， 才免饥寒便自豪 。 量小不堪容大物 ， 两三寸水起波涛 。 」这首诗除反映他嫉世讽俗之外 ， 也体现出对紫砂器钟爱 。 清代扬州经济繁富 ， 又多盘商 ， 文人画士云集 ， 饮茶之风经他们的推波助澜 ， 而经久不衰 。
扬州此次出土紫砂壶的地点处于大东门街与汶河路交汇处 ， 在其正北面有一座的明代楠木厅 。 很显然 ， 这里应为茶馆位置 。 出土的紫砂壶、青花茶盏以及用于盛扬州干丝或点心的青花盘 ， 如果把它们置子桌上 ， 再加上三两个人围在桌旁品茗论事 ， 这不仅向我们展示了一幅栩栩如生的生活画卷的同时 ， 亦印证了扬州人的一句「早上皮泡水 ， 晚上水泡皮」（意思为早上到茶馆吃早茶 ， 晚上到澡堂泡泡身子）的千古生活习俗 。
推荐阅读
- 上 谈扬州出土紫砂茶壶及饮茶习俗
- Excel怎样创建一、二、三级联动下拉菜单
- WPS如何在开发工具下添加架构
- win10系统如何更换锁屏壁纸
- 做贼瞒不得乡里的下一句是什么 做贼瞒不得乡里的诗句
- 洛阳城里见秋风下一句 洛阳城里见秋风下半句
- 每日一食：酸甜下饭的快手菜『锅包肉』
- 一梦江湖软烟罗怎么获得
- 永远的7日之都如何进行资源下载
- 如何安装率土之滨qq登录的版本