赵佶就是宋徽宗 。 他这个皇帝当得糟糕至极 ， 昏庸无能 ， 耽于享乐 ， 朝政腐朽黑暗 ， 最后导致靖康之难 ， 北宋之亡 。 皇帝中若评选最不称职、遭遇最倒霉、结局最屈辱者 ， 前三甲宋徽宗是坐稳了的 。 第一名应该是“故国不堪回首月明中”的李后主 。 但是 ， 国人对这两位衰天子的感情 ， 往往不是恨——恨不起来 ， 更不曾鄙视——某种意义上那是他们应得的 ， 而是一种既怨又谅的无奈 ， 一种复杂而深切的同情 。
究其原因 ， 可能是因为：第一 ， 这两个人除“本职工作”不称职之外 ， 实在是天才的艺术家 ， 多才多艺 ， 才华盖世 ， 风雅绝代 。 第二 ， 让这样的性情中人当皇帝 ， 真是九州生铁铸大错 ， 但这是宗法制度所致 ， 不是他们个人意志所决定 ， 这个“岗位”可没听说过竞聘上岗的！命运的玩笑 ， 开得忒大了 。 第三 ， 他们虽然政治上无能 ， 是可悲的历史人物 ， 但自己也为此付出了惨重代价 ， 亡国灭身 ， 事实上有“以死谢天下”的效果 。 第四 ， 这是最隐蔽也可能是很重要的一个理由：他们生性比较柔善 ， 昏而不恶、庸而不暴 。 中国人对皇帝要求其实不高 ， 只要不残暴不变态就不会切齿痛恨 ， 糊涂荒唐是可以原谅的 。
赵佶有几件事很出名：能书（著名的瘦金体） ， 善画（工花鸟 ， 画鸟时为了生动用生漆点睛） ， 在音律、诗词、收藏、鉴赏等方面的造诣也很高 ， 又极好园林花石（故有“花石纲”之事） 。 遥想他在位的时候 ， 所谓的“富贵风流” ， 他若不算 ， 就没有人当得起 。 从成就一番风雅功业上论 ， 赵佶对自己是不辜负的 。
他“工书画 ， 通百艺” ， 这“百艺”包括茶艺 。 赵佶嗜茶 ， 精于此道 ， 乐此不疲 ， 当时流行的“斗茶”、“分茶” ， 他都擅长 。 对茶具的选择也很有眼光 ， 为了更好地观赏茶面上的白沫（所谓“云脚”和“粥面”） ， 他推重颜色青黑、釉面上有细长白条纹的茶碗（“兔毫盏”） 。 他在汴京置官窑 ， 还将钧窑也定为官窑 ， 所制茶具专供宫廷使用 。
他写了一本《茶论》（后人称为《大观茶论》） ， 御笔著茶书 ， 是历代帝王中唯一的一个 。
这本书一共才不到三千字 ， 但言简意赅 ， 论述全面 ， 见解精到 。 内容有绪论、地产、天时、采择、蒸压、制造、鉴辨、白茶、罗碾、盏、筅、瓶、勺、水、点、香、色、藏焙、品名、外焙二十个名目 ， 其中最精彩的是对七汤点茶法的描写：
妙于此者 ， 量茶受汤 ， 调和融胶 ， 环注盏畔 ， 勿使侵茶 。 势不欲猛 ， 先须搅动茶膏 ， 渐加击拂 ， 手轻筅重 ， 指绕腕旋 ， 上下透彻 ， 如酵蘖之起面 ， 疏星皎月 ， 灿然而生 ， 则茶之根本立矣 。 第二汤自茶面注之 ， 周回一线 ， 急注急上 ， 茶面不动 ， 击拂既力 ， 色泽渐开 ， 珠玑磊落 。 三汤多置如前 ， 击拂渐贵轻匀 ， 周环旋复 ， 表里洞彻 ， 粟文蟹眼 ， 泛结杂起 ， 茶之色十已得其六七 。 四汤尚啬 ， 筅欲转稍宽而勿速 ， 其清真华彩 ， 既已焕发 ， 云雾渐生 。 五汤乃可少纵 ， 筅欲轻匀而透达 ， 如发立末尽 ， 则击以作之；发立已过 ， 则拂以敛之 ， 结浚霭 ， 结凝雪 ， 茶色尽矣 。 六汤以观立作 ， 乳点勃结 ， 则以筅著之 ， 居缓绕拂动而已 。 七汤以分轻清重浊相 ， 稀稠得中 ， 可欲则止 ， 乳雾汹涌 ， 溢盏而起 ， 周回旋而不动 ， 谓之咬盏 。 宜匀其轻清浮合者饮之 。 《桐君录》曰：“茗有饽 ， 饮之宜人 ， 虽多不为过也 。 ”
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